日本人都不知道!?关西当地拉面Top 5

日本人都不知道!?关西当地拉面Top 5

2020年09月11日

The KANSAI Guide

日本有一兰、一风堂等世界知名的拉面店,但实际上日本各地也有很多当地特有的拉面。这次,我们将介绍关西地区的当地拉面代表!

1.京都拉面(京都)

“京都拉面”味道浓郁!说到京都美食,脑海中浮现出清淡的京都料理形象,很多人想到的都是清淡淡雅的味道,没想到的是,调味料却偏浓。街边小吃摊的店铺很多,汤底主要有三种:猪骨黑酱油汤、鸡肉和蔬菜炖的浓汤,以及加了猪背脂的鸡底。京都是著名拉面店的战场!如果您是第一次吃京都拉面,为什么不试试浓郁的拉面呢?

[店名] 只园京都拉面
[营业时间] 周一至周四 12:00 pm-3:00 am(L.O.2:00 am),周五至周日/节假日 12:00 pm-4:00 am(L.O.3:00 am)
[定期假期]
[平均价格] 1,000 日元(含税)
[URL] 关西旅游总部主页
[地址] 京都府京都市东山区八坂新地富永町116 Sankoen Building 1F
[谷歌地图网址] 谷歌地图

2. 和歌山拉面(和歌山)

“和歌山拉面”被誉为和歌山县的灵魂美食。生抽是主流。它们有时被称为“shako-kei”(shako-kei),因为它们起源于在有轨电车站排队的屋台。近年来,以猪骨酱油为基础的拉面店井出商店被媒体评为日本最美味的拉面。顺便说一句,当地人经常称其为“中国荞麦面”而不是“拉面”。

[店名] 井出商店
[地址] 和歌山县和歌山市田中町4-84
[谷歌地图网址] 谷歌地图

3. 近江杂烩(滋贺县)

“Champon”有“混合各种东西”之意,是将特制的面条和炒料放入汤中,用文火慢炖而成的拉面。在日本,来自九州的“长崎Champon”以Champon而闻名,但日本各地也有许多来自“长崎Champon”的本地Champon衍生品。其中之一是滋贺县的灵魂美食“Omi Champon”,这是一碗丰盛的京都式高汤日式酱油汤,上面放着大量的炒蔬菜和肉!

[店名] Champon Toyo YUTAKA
[营业时间] Mon-Sun 11:00 am-9:30 pm
[定期假期] 不定期假期
[平均价格] 680 日元(含税)
[网址]
官方主页(仅限日语)
关西旅游总部主页
[地址]滋贺县草津市驹泽町37
[谷歌地图网址] 谷歌地图

4.德岛拉面(德岛)

“德岛拉面”的特点是汤头香甜浓郁。您可以享用三种类型:“棕色”是猪骨汤和黑酱油的组合,“黄色”是鸡汤和蔬菜底料和生抽的组合,“白色”是一种猪骨汤和生抽的组合。在德岛,有将拉面与米饭一起吃的文化。因此,似乎量通常比一般拉面少一点。初来乍到的人,推荐棕色口味的寿喜烧甜汤和生鸡蛋!

[店名] Chinese Soba Inotani 总店
[营业时间] 10:30 am-5:00 pm
[定休日] 星期一
[平均价格] 650日元
[URL] 官方主页(仅限日语)
[地址] 德岛县德岛市西大熊町4-25
[谷歌地图网址] 谷歌地图

5. 牛骨拉面(鸟取)

“Gyukotsu Ramen”是一种用牛骨头制成的汤。其特点是牛骨甘甜浓郁,香气扑鼻,汤汁清淡。 Gyukotsu 拉面是一种当地的拉面,即使在日本也不为人所知。岛根县有很多牛骨拉面店,而仓吉市则是人气店多的战场!为什么不来这里吃拉面呢?

【店名】满洲味
[地址] 鸟取县米子市西福原9-21-15
[谷歌地图网址] 谷歌地图

简单的酱油拉面、浓郁的猪骨拉面、难得一见的牛骨拉面等5款连日本人都不知道的关西地区代表拉面!去关西观光时,一定要品尝一下当地的拉面!

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