Los 5 mejores ramen locales de Kansai ni siquiera los japoneses lo saben

¡"Kyoto Ramen" es rico en sabor! Cuando se trata del gourmet de Kioto, viene a la mente la imagen de la cocina de Kioto con sabor ligero, por lo que muchas personas piensan en sabores ligeros y elegantes, pero contrariamente a las expectativas, el condimento es bastante fuerte. Hay muchas tiendas que se originaron en puestos de comida callejera, y hay tres tipos principales de sopa: una sopa de salsa de soja oscura a base de hueso de cerdo, una sopa espesa hecha con pollo guisado y verduras, y una base de pollo con grasa de lomo de cerdo añadida. ¡Kioto es un campo de batalla para las famosas tiendas de ramen! Si estás comiendo ramen de Kioto por primera vez, ¿por qué no pruebas el rico y espeso ramen?

[Nombre de la tienda] Gion Kyoto Ramen
[Horario comercial] Lunes a jueves 12:00 p.
[vacaciones regulares]
[Precio promedio] 1,000 yenes (impuestos incluidos)
[URL] Página de inicio de la sede de turismo de Kansai
[Dirección] Prefectura de Kioto Ciudad de Kioto Distrito de Higashiyama Yasaka Shinchi Tominagacho 116 Edificio Sankoen 1F
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"Wakayama Ramen" es amado como el alimento del alma de la prefectura de Wakayama. La salsa de soja ligera es la corriente principal. A veces se les llama 'shako-kei' (shako-kei) porque se originaron a partir de yatai que estaban alineados en las paradas de tranvía. En los últimos años, Ide Shoten, una tienda de ramen a base de salsa de soja tonkotsu, ha aparecido en los medios de comunicación como el ramen más delicioso de Japón. Por cierto, la gente local suele llamarlo "soba chino" en lugar de "ramen".

[Nombre de la tienda] Ide Shoten
[Dirección] 4-84 Tanakamachi, ciudad de Wakayama, prefectura de Wakayama
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“Champon” tiene el significado de “mezclar varias cosas”, y es un ramen hecho poniendo fideos especiales e ingredientes salteados en una sopa y luego hirviéndola a fuego lento. En Japón, "Nagasaki Champon" de Kyushu es famoso por Champon, pero hay muchas derivaciones locales de Champon de "Nagasaki Champon" en todo Japón. Uno de ellos es la comida para el alma de la prefectura de Shiga "Omi Champon", que es un tazón abundante de sopa de salsa de soja al estilo japonés a base de dashi al estilo de Kioto cubierto con muchas verduras y carne salteadas.

[Nombre de la tienda] Champon Toyo YUTAKA
[Horario comercial] Lun-dom 11:00 am-9:30 pm
[Vacaciones regulares] Vacaciones irregulares
[Precio promedio] 680 yenes (impuestos incluidos)
[URL]
Página de inicio oficial (solo en japonés)
Página de inicio de la sede de turismo de Kansai
[Dirección] 37 Komaizawa-cho, ciudad de Kusatsu, prefectura de Shiga
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"Tokushima Ramen" se caracteriza por su sopa dulce y rica. Puedes disfrutar de tres tipos: "morena", que es una combinación de sopa de hueso de cerdo y salsa de soya oscura, "amarilla", que es una combinación de caldo de pollo y base de vegetales y salsa de soya ligera, y "blanca", que es una combinación de sopa de hueso de cerdo y salsa de soya ligera. En Tokushima, existe la cultura de comer ramen como guarnición con arroz. Por lo tanto, parece que la cantidad suele ser un poco menor que el ramen general. ¡Para los novatos, recomendamos la sopa dulce estilo sukiyaki con sabor a café y el huevo crudo!

[Nombre de la tienda] Tienda principal china Soba Inotani
[Horario comercial] 10:30 am-5:00 pm
[festivo regular] Lunes
[Precio medio] 650 yenes
[URL] Página de inicio oficial (solo en japonés)
[Dirección] 4-25 Nishidaikumachi, Ciudad de Tokushima, Prefectura de Tokushima
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"Gyukotsu Ramen" es una sopa hecha con huesos de res. Se caracteriza por la dulzura y el rico y fragante sabor de los huesos de res, y la sopa tiene un sabor claro y ligero. Gyukotsu ramen es un ramen local que no es muy conocido ni siquiera en Japón. Hay muchas tiendas de ramen de huesos de res en la prefectura de Shimane, ¡pero la ciudad de Kurayoshi es un campo de batalla con muchas tiendas populares! ¿Por qué no visitas aquí solo por ramen?

[Nombre de la tienda] Sabor manchuriano
[Dirección] 9-21-15 Nishifukuhara, ciudad de Yonago, prefectura de Tottori
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¡Presentamos 5 ramen locales representativos de la región de Kansai que incluso los japoneses no conocen, como el ramen simple a base de salsa de soja, el rico ramen a base de hueso de cerdo y el inusual ramen de hueso de res! Cuando vaya a Kansai para hacer turismo, ¡disfrute del ramen local!