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国吉城歴史資料館でお茶を召し上がれ
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国登録有形文化財の大広間で伝統文化を体験
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”Umami”の源流 鰹節（かつおの天ぱく）
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柿の葉ずし手作り体験
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ビワイチバイク レンタサイクル
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「丹波篠山里山アカデミー」2泊3日のスタディーツアー丹波篠山の豊かな里山を舞台に郷守りと交流し学び合う旅
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びわこ箱館山
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里山Traditional Lifeエクスペリエンス（ファームステイ@一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング）
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1200年続く丹波篠山のお茶処で撮影 ＆ きき茶体験
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薬膳料理研究家のオオニシ恭子先生と 日本古来の食養法をベースにした「やまと・薬膳」料理を学ぶ食体験
