〜上勝の伝統的なお茶づくりを後世へ〜 しのぶちゃんの上勝阿波晩茶飲み比べ体験

〜上勝の伝統的なお茶づくりを後世へ〜 しのぶちゃんの上勝阿波晩茶飲み比べ体験

世界でも珍しい乳酸発酵のお茶「上勝阿波晩茶」。独特の香りと爽やかな酸味が特徴の黄金色のお茶は、代々自家用として上勝の地に伝えらてきました。その製法は独特で、茶摘みから袋詰めまで、工程のほとんど全てが手作業です。作る年によっても、作り人によっても風味や味が変わり、千差万別のお茶が生まれます。この貴重なお茶づくりの方法は、国の重要無形民俗文化財にも指定されました。後継者不足に直面しながらも、この伝統を後世につないでいこうと、しのぶちゃんをはじめ生産に関わる人たちが上勝阿波晩茶の保存や普及に取り組んでいます(ハイライト)■世界でも珍しい、乳酸発酵により作られる上勝阿波晩茶の飲み比べ体験■上勝では日常で飲まれているお茶を通して、上勝の文化や生活に触れてもらう■しのぶちゃんセレクトで、市場に流通されていない貴重な阿波晩茶もテイスティング(〜上勝への旅をお考えの皆様へ〜)上勝は人口1500人未満の小さな町です。2013年、日本で初めて自治体としてゼロ・ウェイスト宣言をし、ゴミを出さない町を目指しています。「ありのままの上勝を体感し、旅を通じて学び楽しみたい」とお考えの”責任ある旅行者”に限り、上勝への旅をご案内しております。

写真

基本情報

最小催行人員
1人
最大定員
10人
参加制限
中学生以上より*大人向けの体験内容ですが、小さなお子様の同伴可
集合場所・引換場所
場所:上勝町ゼロ・ウェイストセンター ラーニングセンター&交流ホール
徳島県勝浦郡上勝町大字福原字下日浦7番地2
催行期間
通年
催行除外日
要問合せ
集合時間・営業時間
希望時間にて調整
ツアースケジュール
上勝町内施設集合/体験約2時間
所要時間
2時間
食事提供
食事提供無し
食事リクエスト対応
要相談
バリアフリー対応
要相談
駐車場
要相談
備考
基本的にリクエストベースで受け付けます。
関連ホームページ
https://aitripper.jp/

こちらの基本情報は掲載時点のものであり、変更される可能性がございます。
最新の情報は公式サイトにてご確認ください。

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