フレンチレストラン ソワン

フレンチレストラン ソワン

「福井県の食材を取り入れた、身体にやさしい料理」をコンセプトに掲げるフレンチレストラン。地元・福井の食材を駆使し、この場所だからこそ実現できるフレンチと、日本的情緒が融合したメニューで楽しませてくれる、ミシュランガイド2021のビブグルマンにも選出された、福井市郊外に佇む隠れ家的名店だ。

オーナーシェフの小林也州雄さんが手掛ける料理の数々は、王道のフレンチに日本人ならではの繊細さをプラス。北陸の新鮮な魚介を、火を通しすぎず絶妙なレア加減で仕上げる魚料理をはじめ、近隣の農家と直接契約して仕入れる採れたて野菜でメインに彩りを添えるなど、味はもちろん温度や香り、色彩、器との調和まで配慮された料理は、訪れる人を魅了し続けている。

写真

その時期に一番美味しい旬の素材を使った料理をコースで
「気配り」を意味する店名の通り、心地よいもてなしも魅力
福井市郊外に佇む一軒家レストラン

基本情報

日本語名称
フレンチレストラン ソワン
郵便番号
910-0805
住所
福井県福井市高木2-112-3
電話
0776-97-5633
定休日
火曜、ほか1日休みあり
時間
ランチ11:30〜14:30(L.O.13:30)、ディナー18:00〜22:00(L.O.20:30)
予算
ランチ2,420円〜、ディナー6,000円〜
アクセス
JR北陸本線森田駅からタクシーで約5分
クレジットカード
会計10,000円以上の場合のみ使用可
公式サイト
公式サイト(日本語)

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