徳島を訪れたら絶対食べたい!おすすめご当地グルメ5選

徳島を訪れたら絶対食べたい!おすすめご当地グルメ5選

2020.11.27

The KANSAI Guide

日本列島を構成する主な四島のなかで最小の島・四国。その北東部に位置する徳島県は県土の約8割を山地が占め、自然美を満喫できるスポットが豊富。今回は、そんな徳島を訪れる際に味わいたい地元グルメをご紹介します。

徳島県ってどんなところ?

山と海に囲まれた徳島県には、世界最大級の渦潮が見られる「鳴門海峡」や渓谷美が楽しめる「大歩危(おおぼけ)・小歩危(こぼけ)」、日本有数の秘境・祖谷(いや)渓に架かる「祖谷のかずら橋」など、自然の美しさが感じられる名所が多数。毎年8月に開催される「阿波おどり」も有名で、期間中には国内外から多くの見物客が訪れます。
県北部・南部とも年間を通して温暖な気候ですが、南部は大変雨量が多いのが特徴。また、沿岸部と山間部では約4度の気温差があり、高山地帯の夏は涼しく快適。冬にはスキーができるほどの降雪があります。

大阪からのアクセス:高速バスで2~3時間(梅田・難波など発着)

【施設名】 祖谷のかずら橋
【開館時間】 日の出~日没(季節により異なる)
【休館日】 無休
【価格】 渡橋大人550円、小学生350円
【URL】 関西観光本部ホームページ
【住所】 徳島県三好市西祖谷山村善徳162-2
【Google Map URL】 GoogleMap

1.阿波尾鶏

阿波おどりにちなんで命名されたブランド鶏「阿波尾鶏」は、身が引き締まったほどよい歯ごたえが特徴。オリーブ粕を食べて育っているため、ジューシーな旨みが楽しめます。JR徳島駅徒歩2分の「和風ダイニング どまん中」には、阿波尾鶏の魅力が最もよく感じられる焼き鳥(串に刺した肉に塩または甘辛いタレをつけて焼いた料理)メニューが豊富。部位ごとに異なる味わいを堪能して。

【店舗名】 和風ダイニング どまん中
【営業時間】 11:30 am~2:00 pm L.O.(月~土)、5:00 pm~10:00 pm L.O. ※年末年始等を除く
【定休日】 日曜 ※翌月曜が祝日の場合は営業、月曜が休みとなります
【価格】 本日の串盛り合わせ五種:900円
【URL】
公式ホームページ
関西観光本部ホームページ
【住所】 徳島県徳島市寺島本町西1-47
【Google Map URL】 GoogleMap

2.祖谷そば

山深く、昼夜の気温差が激しい祖谷地方は、そばの栽培が盛んな地域。地元の良質なそばの実をひいてつくられる「祖谷そば」は、つなぎを使用しないため太くて短い、ザラザラとした麺が特徴です。祖谷渓谷にある旅館併設のそば処「祖谷美人」では、ツルツルと喉ごしのよい食感にアレンジ。湧水を使用して打った、滋味に富んだ味わいとそばの香りが口の中いっぱいに広がります。

【店舗名】 祖谷美人
【営業時間】 8:00 am~5:00 pm
【定休日】 無休
【価格】 そば膳:1,500円
【URL】 公式ホームページ(日本語のみ)
【住所】 徳島県三好市西祖谷山村善徳9-3
【Google Map URL】 GoogleMap

3.鳴門鯛(鯛めし)

新鮮な海の幸も豊富な徳島。なかでも必食なのは鳴門海峡の潮流にもまれて育った「鳴門鯛」。身が引き締まっていて、生で食べるとコリコリ、火を通すとふわふわの食感。そんな鳴門鯛のおいしさを余すことなく味わえるのが「鯛めし」。丸ごと一尾をお米と一緒に炊き、鯛の旨みをギュッと凝縮!JR徳島駅前の「徳島 魚(とと)一番 新(あらた)」など、さまざまなお店で味わえます。

【店舗名】 徳島 魚一番 新
【営業時間】 月~木、日、祝日 5:00 pm~10:00 pm(料理L.O. 9:00 pm ドリンクL.O. 9:30 pm)
金、土、祝前日 5:00 pm~11:00 pm(料理L.O. 10:00 pm ドリンクL.O. 10:30 pm)
【定休日】 不定休
【価格】 阿波満喫コース(鯛めし)全8品:3,500円
【URL】
公式ホームページ
関西観光本部ホームページ
【住所】 徳島県徳島市一番町3-9 TSBビル1F
【Google Map URL】 GoogleMap

4.たらいうどん

お祝い事や特別な日、来客をもてなす際などに食べられていた阿波市の郷土料理「たらいうどん」。たらいと呼ばれる平たい容器にゆで汁ごとうどんを入れ、魚介出汁をベースにしたつゆにつけて食べるのが特徴。つゆが薄まらないよう、たらいの縁で湯切りしながら味わうのがコツなのだとか。おすすめは、十数種類の素材から取る出汁を使った秘伝のつゆが自慢の「たらいうどん新見屋」。清流に臨むロケーションも魅力です。

【店舗名】 たらいうどん新見屋
【営業時間】 平日11:00 am~5:00 pm、土日11:00 am~7:00 pm
【定休日】 月曜日
【価格】 たらいうどん:540円
【URL】 阿波市観光協会公式ホームページ(日本語のみ)
【住所】 徳島県阿波市土成町宮川内字上畑100-1
【Google Map URL】 GoogleMap

5.でこまわし

地元のじゃがいもやそば団子、岩豆腐(この地方に伝わるかたい豆腐)、こんにゃくなどを串に刺して味噌を塗り、炭火で焼いた祖谷地方の郷土料理。串を回転させながら焼く様子が、木偶(でこ)人形(伝統芸能・阿波人形浄瑠璃で用いる人形)の頭を回しているように見えたことから、「でこまわし」の名で親しまれています。かずら橋観光の折には橋から徒歩約10分の「滝美食堂」へ。甘めの味噌が程よく焦げた香ばしさがたまらない伝統の味が楽しめます。

【店舗名】 滝美食堂
【営業時間】 8:00 am~5:00 pm
【定休日】 不定休
【住所】 徳島県三好市西祖谷山村閑定23-3
【Google Map URL】 GoogleMap

いかがでしたか?ぜひこの記事を参考に、徳島名物を堪能してくださいね。

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