Un voyage à Tottori qui vous rend nostalgique même si c'est votre première fois et évoque des sentiments pour votre ville natale

A environ 1h de voiture de la gare de Tottori, point de départ du voyage, nous arrivons à Chizu Town, une ville forestière où plus de 90% de la superficie est recouverte de forêt. Le but est de déjeuner au "Yamazato Cuisine Mitakien" à Ashizu no Sato.
Lorsque vous sortez de la voiture sur le parking où s'étendent les paysages du magnifique ruisseau de montagne et de la forêt, vous serez accueillis par le chant des poulets, l'odeur du feu de joie, l'air frais et le doux sourire de la propriétaire. En vous promenant dans le jardin avec la propriétaire, vous trouverez un petit chemin qui s'étend à travers la forêt naturelle, un ruisseau qui coule et des ermitages au toit de chaume se dressant un par un. Vous vous sentirez comme si vous étiez entré dans le monde des contes anciens.
Après une longue attente dans l'ermitage, on nous a apporté une variété de plats d'hospitalité rurale qui tirent pleinement parti des bienfaits de Satoyama, tels que des légumes sauvages, du tofu, du konnyaku et du poisson d'eau douce. En écoutant attentivement les histoires de la propriétaire sur la campagne, vous pouvez sentir la profondeur de la saveur et la chaleur de la nourriture faite à la main qui s'imprègne dans votre corps à chaque bouchée.
Un espace nostalgique et de la nourriture même si c'est la première fois. C'était un merveilleux moment de déjeuner que j'aimerais passer pour toujours.

Un voyage dans la préfecture de Tottori vous remplira d'émotions dès le début, avec l'hospitalité sincère suscitée par vos voyages. À votre prochaine destination, une expérience culturelle spéciale vous attend. Dirigez-vous directement vers Chizu-juku, une ancienne ville de poste dans les montagnes de Chizu-cho.
Arrivée à la résidence Ishitani, qui se distingue parmi les nombreux anciens bâtiments japonais. C'est un grand manoir d'une vieille famille qui a été désigné comme un bien culturel important du Japon en tant que patrimoine architectural historique de l'époque Edo à l'époque Showa. Dès que vous entrez dans le bâtiment principal par le magnifique portail, vous serez submergé par les immenses poutres et piliers du sol en terre battue.
Maître Akihiro Maeda, l'hôte de l'expérience culturelle spéciale, attendait notre arrivée dans un tel espace. C'est un artiste céramiste qui travaille sur des œuvres en porcelaine blanche qui sont décorées dans toute la résidence, et est le premier maître de porcelaine blanche à être certifié trésor national vivant en tant que résident de la préfecture de Tottori.
Accompagné de Maeda, lui-même fan de la résidence de la famille Ishiya, il a visité la résidence et apprécié les œuvres en porcelaine blanche exposées dans les alcôves de chaque pièce. En écoutant attentivement les paroles de Maître Maeda, "La lumière naturelle qui entre par les fenêtres et les écrans shoji fait ressortir l'expression de la porcelaine blanche", vous serez fasciné par les magnifiques œuvres en porcelaine blanche. J'ai été profondément impressionné non seulement par le travail, mais aussi par la narration de Maître Maeda sur le lieu et le travail.

Tout en évoquant le moment privilégié passé avec le maître de la porcelaine blanche, nous quittons Chizu et nous dirigeons vers la ville de Yonago dans la partie ouest de la préfecture de Tottori.
Au temple Sanbutsuji sur le mont. Nous avons prié pour voyager en toute sécurité en joignant nos mains face au temple, qui serait le plus difficile à visiter au Japon.
Puis, le soir, lorsque le soleil s'était complètement couché, nous sommes arrivés à Kaike Onsen à Yonago City et nous sommes enregistrés à Yado Shientei. C'est la dernière et la meilleure auberge thermale de l'historique Kaike Onsen. En pénétrant dans les 10 chambres aux caractéristiques de suites premium, vous serez bercé par le style japonais qui harmonise tradition et époque.
Après avoir profité des sources chaudes naturelles de haute qualité dans le bain privé en plein air, savourez un dîner dont l'auberge est fière. Le chef cuisinier se rend lui-même dans les zones de production de la préfecture et sélectionne avec soin les fruits de la mer et de la montagne, et les présente dans une variété de plats inspirés de la cuisine japonaise. J'ai passé un moment luxueux tout en me relaxant dans la source chaude et en ressentant le bonheur de la délicieuse imprégnation de mon corps et de mon esprit.

Après le petit-déjeuner dans la salle à manger donnant sur le magnifique jardin, départ de Kaike Onsen. Traversez la ville de Yonago et dirigez-vous vers le mont Daisen, le plus haut sommet de la région de Chugoku et célèbre comme montagne sacrée.
Arrivez à mi-hauteur du mont Oyama tout en profitant du paysage changeant depuis la fenêtre du train à mesure que l'altitude augmente. Visitez Daisenji, un ancien temple qui a autrefois prospéré en tant que terrain d'entraînement pour Shugendo, qui se consacrait au culte de la montagne. Montez les marches de pierre tout en regardant le mont sacré Daisen et joignez vos mains dans le hall principal. Dans l'air frais du matin, je pouvais sentir mon corps et mon esprit se purifier.
Après avoir visité le sanctuaire, vous prendrez un déjeuner végétarien à Kanshoin Sanrakuso, un temple avec une histoire de plus de 400 ans. Tout d'abord, joignez vos mains sur le Fudo Myo-o, le principal objet de culte inscrit dans la salle. En attendant votre repas végétarien, vous pourrez entendre des histoires sur l'histoire et la culture des montagnes et des temples du grand prêtre, Goken Shimizu, une expérience unique dans un hébergement de temple.
"Tonifiez votre corps, votre respiration et votre esprit. Ici, M. Oyama s'occupera de tout. Savourez la nourriture tout en appréciant les bienfaits de la montagne et passez du temps à "ajuster" votre corps, votre respiration et votre esprit." L'histoire du prêtre en chef a enrichi l'heure du déjeuner de la cuisine Shojin.

Profitez de la cuisine végétarienne sincère et ressentez les bénédictions du mont. Après le repas, le prêtre en chef vous guidera vers une visite spéciale de la salle Amida-do à Yamauchi.
Après Sanrakuso, il faut quelques minutes pour conduire avec le grand prêtre. Descendez à un point avec une altitude plus élevée que la zone où vous vous trouviez auparavant. Juste à côté se trouve une approche avec une chaussée pavée et des marches en pierre qui s'étend à l'infini entre des murs de pierre recouverts de mousse dans un bosquet d'arbres. A la fin de l'approche, pas à pas, pas à pas, il y avait un temple splendide avec la forêt du mont sacré Daisen en arrière-plan. Amida-do Hall est le plus ancien bâtiment existant sur la montagne et est désigné comme un bien culturel important du Japon.
Normalement, il est fermé au public et les portes et les fenêtres sont bien fermées, de sorte que le grand prêtre le déverrouille. Quand je suis entré dans la salle faiblement éclairée, j'ai trouvé une statue dorée brillante d'Amida Nyorai enchâssée sur la plate-forme à l'arrière. Guidé par une expression calme, il se pencha plus près pour joindre ses mains. Alors que je tenais mes mains ensemble dans l'air froid et le silence, j'ai ressenti la paix d'être embrassée par les montagnes et Bouddha.

Parlez au grand prêtre du sentiment et de la gratitude que vous avez "préparés" pour la cuisine végétarienne et les visites spéciales, puis descendez la montagne. Sentez-vous rafraîchi et passez au prochain itinéraire. Après Daisen, nous nous sommes dirigés vers la ville de Sakaiminato. Nous visiterons Yumihama, un artisanat traditionnel de la préfecture de Tottori, et ferons l'expérience de sa fabrication à Yumihama Kasuri.
Avant de visiter l'atelier, nous nous arrêterons au musée asiatique et au musée commémoratif Yasushi Inoue dans la ville de Yonago. M'attendant il y avait M. Hirofumi Tanaka, le propriétaire de l'atelier et un artisan de Yumihama Kasuri. En regardant les matériaux liés à Yumihama Kasuri exposés dans le musée, M. Tanaka explique l'histoire, les traditions, les processus, etc. Après cela, visitez les champs de coton à proximité et découvrez la culture du matériau avant d'arriver à l'atelier.
Les machines à tisser sont alignées dans l'atelier, et le rythme effréné résonne. Tout d'abord, vous pouvez voir comment M. Tanaka et les artisans filent et tissent le fil. Après avoir écouté les explications de M. Tanaka, vous vous assiérez sur le métier à tisser et vous essayerez à la fabrication d'un sous-verre.
Les fils de chaîne et de trame teints à l'indigo pour créer un motif sont soigneusement tissés ensemble, et le travail est plus élaboré et délicat que vous ne l'imaginez. Pour cette raison, la joie lorsque le motif apparaît est indescriptible. Je n'ai pas pu le terminer moi-même, mais lorsque j'ai confié à M. Tanaka la touche finale et que j'ai reçu le travail plus tard, j'ai ressenti une sensation de brûlure dans mon cœur.
Traverser la préfecture de Tottori d'est en ouest et découvrir l'histoire et la culture de la région pendant deux jours et une nuit. Immédiatement après le voyage, j'ai regardé les photos que j'avais prises et j'ai regardé l'épisode, mais au bout d'un moment, j'ai commencé à manquer les choses qui n'étaient pas sur les photos. C'est le cœur d'une hospitalité simple et honnête, où les gens que vous rencontrez dans divers endroits aiment leur terre et accueillent chaleureusement ceux qui viennent visiter. C'est pourquoi je dis toujours "je suis chez moi" lors de ma prochaine visite.