Un viaje a Tottori que te hace sentir nostalgia a pesar de que es tu primera vez y evoca sentimientos por tu ciudad natal.

Alrededor de 1 hora en coche desde la estación de Tottori, el punto de partida del viaje, llegamos a Chizu Town, un pueblo forestal donde más del 90% del área está cubierta por bosques. El propósito es el almuerzo en "Yamazato Cuisine Mitakien" en Ashizu no Sato.
Cuando bajes del auto en el estacionamiento donde se extiende el paisaje del hermoso arroyo de montaña y el bosque, serás recibido por el cacareo de las gallinas, el olor de la fogata, el aire fresco y la suave sonrisa de la propietaria Mientras camina por el jardín con la propietaria, encontrará un pequeño sendero que se extiende a través del bosque natural, un arroyo que fluye y ermitas con techo de paja que se levantan una por una. Te sentirás como si hubieras entrado en el mundo de los cuentos antiguos.
Después de una larga espera en la ermita, nos trajeron una variedad de platos de hospitalidad rural que aprovechan al máximo las bendiciones de Satoyama, como verduras silvestres, tofu, konnyaku y pescado de agua dulce. Escuchando atentamente las historias de la dueña sobre el campo, puedes sentir la profundidad del sabor y la calidez de la comida hecha a mano penetrando tu cuerpo con cada bocado.
Un espacio y comida nostálgica aunque sea la primera vez. Fue una hora de almuerzo maravillosa que me gustaría pasar para siempre.

Un viaje a la Prefectura de Tottori te llenará de emociones desde el primer momento, con la sincera hospitalidad que despiertan tus viajes. En su próximo destino, le espera una experiencia cultural especial. Dirígete directamente a Chizu-juku, una antigua ciudad postal en las montañas de Chizu-cho.
Llegue a la Residencia Ishitani, que se destaca entre los muchos edificios japoneses antiguos. Es una gran mansión de una antigua familia que ha sido designada como una propiedad cultural importante de Japón como patrimonio arquitectónico histórico desde las eras Edo hasta Showa. Tan pronto como ingrese al edificio principal a través de la magnífica puerta, se verá abrumado por las enormes vigas y pilares del piso de tierra.
Esperando nuestra llegada a tal espacio estaba el Maestro Akihiro Maeda, el anfitrión de la especial experiencia cultural. Es un artista de cerámica que trabaja en piezas de porcelana blanca que están decoradas en toda la residencia, y es el primer maestro de porcelana blanca en ser certificado como Tesoro Nacional Viviente como residente de la prefectura de Tottori.
Junto con Maeda, quien es fanático de la residencia de la familia Ishiya, recorrió la residencia y apreció las obras de porcelana blanca que se exhiben en los nichos de cada habitación. Mientras escucha atentamente las palabras del Maestro Maeda: "La luz natural que entra por las ventanas y las pantallas shoji dibuja la expresión de la porcelana blanca", quedará fascinado por las hermosas obras de porcelana blanca. Quedé profundamente impresionado no solo por el trabajo, sino también por la narración del lugar y el trabajo del Maestro Maeda.

Mientras recordamos el tiempo especial que pasamos con el maestro de la porcelana blanca, dejamos Chizu y nos dirigimos a la ciudad de Yonago, en la parte occidental de la prefectura de Tottori.
En el templo Sanbutsuji en el monte. Rezamos por viajes seguros juntando nuestras manos frente al templo, que se dice que es el más difícil de visitar en Japón.
Luego, por la noche, cuando el sol se había puesto por completo, llegamos a Kaike Onsen en la ciudad de Yonago y nos registramos en Yado Shientei. Esta es la última y mejor posada de aguas termales en el histórico Kaike Onsen. Cuando ingrese a las 10 habitaciones con especificaciones de suite premium, se sentirá aliviado por el estilo japonés que armoniza la tradición y los tiempos.
Después de disfrutar de las aguas termales naturales de alta calidad en el baño privado al aire libre, disfrute de una cena de la que la posada se enorgullece. El propio jefe de cocina viaja a las zonas de producción de la prefectura y selecciona cuidadosamente los frutos del mar y la montaña, y los presenta en una variedad de platos basados ​​en la cocina japonesa. Disfruté de un momento de lujo mientras me relajaba en las aguas termales y sentía la felicidad de la delicia que impregnaba mi cuerpo y mi mente.

Después del desayuno en el comedor con vista al hermoso jardín, salga de Kaike Onsen. Pase por la ciudad de Yonago y diríjase al Monte Daisen, el pico más alto de la región de Chugoku y famoso como montaña sagrada.
Llegue a la mitad del monte Oyama mientras disfruta del paisaje cambiante desde la ventana del tren a medida que aumenta la altitud. Visite Daisenji, un antiguo templo que una vez prosperó como campo de entrenamiento para Shugendo, quienes se dedicaron al culto de la montaña. Sube los escalones de piedra mientras miras hacia el sagrado monte Daisen y junta tus manos en el salón principal. En el aire fresco de la mañana, podía sentir que mi cuerpo y mi mente se purificaban.
Después de visitar el santuario, tendrá un almuerzo vegetariano en Kanshoin Sanrakuso, un templo con una historia de más de 400 años. Primero, junte las manos sobre el Fudo Myo-o, el principal objeto de adoración consagrado en la sala. Mientras espera su comida vegetariana, puede escuchar historias sobre la historia y la cultura de las montañas y los templos del sacerdote principal, Goken Shimizu, que es una experiencia única para un alojamiento en un templo.
"Tonifique su cuerpo, respiración y mente. Aquí, el Sr. Oyama se encargará de todo. Disfrute de la comida mientras aprecia las bendiciones de las montañas y dedique tiempo a 'ajustar' su cuerpo, respiración y mente". La historia del sumo sacerdote enriqueció la hora del almuerzo de la cocina Shojin.

Disfrute de la sincera cocina vegetariana y sienta las bendiciones del monte. Después de la comida, el sacerdote principal lo guiará a una visita especial al Salón Amida-do en Yamauchi.
Después de Sanrakuso, lleva unos minutos conducir con el sacerdote principal. Bájese en un punto con una altitud mayor que el área donde estaba antes. Justo al lado hay un acceso con pavimento de adoquines y escalones de piedra que se extiende interminablemente entre muros de piedra cubiertos de musgo en una arboleda. Al final de la aproximación, paso a paso, paso a paso, había un espléndido templo con el bosque del sagrado Monte Daisen al fondo. Amida-do Hall es el edificio existente más antiguo en la montaña y está designado como Propiedad Cultural Importante de Japón.
Normalmente está cerrado al público y las puertas y ventanas están bien cerradas, por lo que el sumo sacerdote abre el seguro. Cuando entré en el salón tenuemente iluminado, encontré una brillante estatua dorada de Amida Nyorai entronizada en la plataforma en la parte de atrás. Guiado por una expresión tranquila, se inclinó más cerca para juntar sus manos. Mientras juntaba mis manos en el aire frío y el silencio, sentí la paz de ser abrazado por las montañas y Buda.

Cuéntale al sumo sacerdote el sentimiento y agradecimiento que has "preparado" para la cocina vegetariana y las visitas especiales, y luego baja de la montaña. Siéntase renovado y pase al siguiente itinerario. Después de Daisen, nos dirigimos a la ciudad de Sakaiminato. Visitaremos Yumihama, una artesanía tradicional de la prefectura de Tottori, y experimentaremos su elaboración en Yumihama Kasuri.
Antes de visitar el taller, pasaremos por el Museo Asiático y el Museo Conmemorativo Yasushi Inoue en la ciudad de Yonago. Esperándome estaba el Sr. Hirofumi Tanaka, el dueño del taller y artesano de Yumihama Kasuri. Mientras observa los materiales relacionados con Yumihama Kasuri que se exhiben en el museo, el Sr. Tanaka explica la historia, las tradiciones, los procesos, etc. Después de eso, visite los campos de algodón cercanos y aprenda sobre el cultivo del material antes de llegar al taller.
Las máquinas de tejer están alineadas en el taller y el ritmo enérgico resuena. En primer lugar, puede ver cómo el Sr. Tanaka y los artesanos hilan y tejen el hilo. Después de escuchar la explicación del Sr. Tanaka, te sentarás en el telar e intentarás hacer un posavasos.
Los hilos de urdimbre y trama teñidos en índigo para crear un patrón se entrelazan cuidadosamente, y el trabajo es más elaborado y delicado de lo que puedas imaginar. Por eso, la alegría cuando aparece el patrón es indescriptible. No pude completarlo solo, pero cuando le confié al Sr. Tanaka los toques finales y recibí el trabajo en una fecha posterior, sentí una sensación de ardor en mi corazón.
Cruzando la prefectura de Tottori de este a oeste y experimentando la historia y la cultura del área durante dos días y una noche. Inmediatamente después del viaje, volví a mirar las fotos que tomé y el episodio, pero después de un tiempo, comencé a extrañar las cosas que no estaban en las fotos. Es el corazón de la hospitalidad sencilla y honesta, donde las personas que encuentras en varios lugares aman su tierra y acogen con calidez a quienes vienen a visitarla. Es por eso que siempre digo "Estoy en casa" cuando visito la próxima vez.