L'histoire du saké d'Osaka "Gate" d'ici

Il y a beaucoup d'histoires sur la "porte". C'est un lieu qui est souvent présenté dans la littérature et les films du monde entier, montrant des frontières et des seuils, et étant une "introduction" à de nouvelles initiatives. Le "Château" de Franz Kafka parle également de l'importance de cette "porte" du lieu. On peut dire que nous nous tenons toujours devant une sorte de porte. Le film japonais "Rashomon" a remporté le Lion d'or au Festival du film de Venise, mais c'est une œuvre marquante qui a fait connaître les films japonais au monde. Ce Rashomon est la porte qui protège le sud de Kyoto, et est en fait Rajomon. C'est un endroit qui a produit de nombreux drames. Kyoto est un bassin avec des montagnes au nord et s'ouvre au sud. Par conséquent, la rivière Yodo, qui coule de Kyoto, s'est développée en tant que voie navigable. Il mène à Osaka et Naniwa à partir d'ici. Il était une fois, la baie d'Osaka était un centre commercial florissant qui s'étendait jusqu'au milieu. En tant que frontière entre Kyoto et Osaka, on peut dire que diverses cultures se sont implantées, y compris le long du fleuve.
Il existe de nombreux endroits intéressants entre Kyoto et Osaka. La rivière Kamo rejoint plusieurs rivières pour former la rivière Yodo, qui se jette dans la baie d'Osaka.

Il y a le sanctuaire Iwashimizu Hachimangu le long de la rivière, et on peut dire qu'une culture cachée demeure dans la terre fertile où la mer s'approchait.

[Brasserie de saké importante] Brasserie de saké Daimon
La « rivière Amano » qui traverse Katano apparaît dans « Les Contes d'Ise », qui est bien connu dans la littérature japonaise médiévale. Daimon Sake Brewery publie un livret contenant ces documents historiques. Daimon Sake Brewery a été fondée il y a 200 ans à Katano, qui fait face à la route est-ouest.

Un tiers de toutes les maisons de cette zone s'appellent "Daimon", et cela devait être une plaque tournante du transport. En plus de la tradition vieille de 200 ans, il y a de nombreuses nouvelles tentatives, et la «culture des citadins» d'Osaka y est enracinée. Il y a aussi un esprit marchand dans lequel demeurent ceux qui excellent dans "l'examen des choses" comme point de collecte tenu par le port. C'est un fait unique à Osaka qu'il y a beaucoup de gens avec des goûts exigeants. Cette "porte" de distribution de Kyoto et d'Osaka a pris vie ici.

Ici, je voudrais vous présenter un des plaisirs du saké. C'est le plaisir de l'étiquette sur la bouteille. Beaucoup de gens collectionnent les étiquettes de vin, mais le design du saké est également incroyable. Tout comme Van Gogh et d'autres admiraient autrefois les peintures et les dessins japonais, vous pouvez comprendre leur attrait si vous les regardez. Parmi eux, le label « Daimon » peut être rare pour le saké. Que diriez-vous d'en obtenir un?

Daimon Saké Brewery Co., Ltd.
〒576-0031
3-12-1 Moriminami, ville de Katano, préfecture d'Osaka
Heures de visite : 9h00-17h00
HP en langue étrangère

Accès trafic
① Depuis la gare JR d'Osaka, changez pour la ligne JR Gakkentoshi à la gare JR Kyobashi, descendez à la gare de Kawachiiwafune et marchez environ 7 minutes.
② Depuis la gare JR Kitashinchi, descendez à la gare JR Kawachi Iwafune et marchez environ 7 minutes
③ Depuis la gare JR Osaka, prenez le train Keihan à la gare JR Kyobashi, descendez à la gare Keihan Kawachimori et marchez environ 8 minutes.