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深い味わい、京都府北部丹後地方のみに伝わる『ばら寿司』。与謝野町では毎年春の例祭やお祝い時などに「ハレの日」の料理として『ばら寿司』が生活文化として根付いています。最大の特徴は甘辛の味付けのサバそぼろです。食材をすべてご用意し、お気軽にどなたでも”ばら寿司づくり”を体験し、作ったものはその場で食べていただきます。
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