肥後守ナイフの工場見学、体験

工場見学／肥後守ナイフを作る／商品の販売。肥後守ナイフは130年以上の歴史があり、原形をほとんど変えず今なお、全世界で使用されているナイフです。鋼の切れ味耐久性を高めるため、手打ち鍛造を行っています。刃は軟鉄の間に最高級な青鋼を割り込んだ3層構造が特徴で、容易に研ぎが出来るので一生使えるナイフです。道具を使い、ものを作るという創作の原点として肥後守ナイフを愛用して頂けたら幸いです。これからも伝統を守りつつ新しい商品作りに努めています。