はじめに
関西地方（現在は故郷と呼んでいます）を初めて訪れたとき、「空のカップからお茶を飲むにはどうすればいいですか？」という禅の謎を聞いたことがあります。 「いつでも空のカップに追加できるので、空のカップは満杯のカップよりも優れています」という回答がありました。なぞなぞは、少ないほうが満足感や充足感を感じることがあるという考え方を表しており、当時の私にとっては嬉しい発見でした。より深い意味において、禅はマインドフルネスを育む方法として捉えることができます。
日本を訪れる多くの人々は伝統文化、特に禅に強い関心を持っており、今日関西地方ではその多くを体験することができます。何世紀にもわたって、日本の禅は独自の文化を生み出してきました。具体的には、シンプルさ、自然さ、調和の価値に重点を置くことで、お茶、風景画、建築、日本料理、書道、墨絵、生け花など、日本の美学とさまざまな日本の芸術の発展に多大な影響を与えた。詩、お香鑑賞、生け花、能劇、尺八音楽、剣道、柔道、弓道のアーチェリー。これらの芸術の目的は、自己を否定することにあります–自己を超えて、自分がしていることと完全に一致するようになります。その段階に到達するための唯一の方法は、厳しく、地道なトレーニングです。
日本における禅
現在私たちが日本の「禅」として知っているものは7〜8世紀の中国で発展した仏教の形であり、インドから中国に仏教が広まった時に現地の「道教」精神の伝統と影響し合った。禅の文字は、それ自体が古代サンスクリット語の「ディヤーナ」に由来する古い中国語の「チャン」禪の日本語での読み方です。ディヤーナは瞑想を意味するので、チャン仏教または禅仏教は文字通り瞑想を重んじる仏教の一種です。チャン仏教は、(618-907）と宋（960-1279）の時代に中国で繁栄し続け、最終的には12世紀にベトナム、韓国、そして日本に広まりました。日本の禅は、座禅や静かな瞑想などの厳格な精神的および肉体的実践と、今、この瞬間にここにいるという悟りを達成できると教えています。禅仏教が自己規律に重点を置いていることも、封建的な武将が権力を争った日本の歴史の激動の時代である日本の中世の時代に、それが武士の階級の間で高く評価されるようになった主な理由です。これは、人生はとても危ういものであり、だからこそより尊いと思われました。その後1960年代から1970年代に、禅はアジア以外で非常に人気となり、今日では世界中で行われています。
禅宗
現在、日本には3つの主要な禅宗があります。12世紀から13世紀に伝えられた臨済宗、13世紀に伝えられた曹洞宗、17世紀に伝えられた黄檗宗です。中世初期には、数人の皇帝と多くの武士階級が臨済宗に改宗し、寺院や別院を建てたり、禅僧院に住居を寄付したりしましたが、その多くは現在も残っています。特に、鎌倉時代（1192-1333）と室町時代(1333-1573）の京都の禅寺は、中世日本の芸術的、文化的、知的生活の中心でした。彼らは文化的にも政治的にも計り知れない影響力を発揮しました。
臨済宗
明菴栄西（1141-1215）は、12世紀後半最初に九州北部で、その後京都で、中国から日本に臨済宗を伝えました。臨済宗の方法論は「かんな禅」と呼ばれ、座り瞑想と公案を組み合わせたものです。公案は、論理では説明できない物語、会話、質問、または言明です。修道や日常の修道生活をしているときは、常に熟考するために、師匠から弟子に与えられます。よく知られている例は、
「片手の拍手の音はどのような音ですか？」です。
公案は、弟子が執着心を完全に無にするための触媒として機能します。中国の巨匠に由来する公案は、何世紀にもわたって収集され、受け継がれてきました。臨済宗の正典には1,700以上の公案が含まれています。日本には臨済宗の14の支部があり、その本堂のほとんどは、妙心寺、南禅寺、東福寺、大徳寺、天龍寺、相国寺、建仁寺など、京都にあります。
曹洞宗
永平道元（1200-1253）は、日本の曹洞宗の宗派の創始者でした。曹洞宗の方法論は「座禅」と呼ばれ、実践者は公案を使わずに心を開いて静かに座ります。座禅を熱心に行うことを「黙照禅」といいます。道元は幼い頃に公案を学びましたが、曹洞宗では公案を採用しませんでした。
臨済宗では、僧侶が座禅をするとき、僧堂の中央に向かって内側を向き、曹洞宗では壁に向かいます。曹洞宗の本山は、福井県の永平寺と横浜の曹洞宗總持寺です。曹洞宗は主に下武士と京都以外の庶民に広がりました。
黄檗宗
禅の黄檗宗は、1660年頃、中国の僧侶である隠元隆琦が京都市のすぐ南にある宇治の近くに萬福寺を設立したときに導入されました。黄檗宗は、中国での起源の趣向を維持し、座禅や公案の練習だけでなく、「念仏」（仏の名前の朗読）を唱えて、自ら浄土を見ることができます。
ほとんどの禅の別院は、実践者を精神的な悟りに導くことを主な目的とする閉鎖的なコミュニティであるため、プライバシーの維持に真剣に取り組んでいます。幸いなことに、現在の禅の探求者には、多くの大きな禅寺が一般の人々に本格的な環境で座禅を練習する機会を提供し、時には日本の茶道も一緒に体験することができます。
座禅
曹洞宗の創始者である道元禅師が提唱する禅は、座禅であり、「座禅はそれ自体が悟りである」と証言しています。座禅は、体と呼吸と心の無心の状態を目指して、体の調整（長心調身）、呼吸の調整（長六調息）、心の調整（長心調心）で構成されています。
座る -座禅をするために、ゆったりとした服を着て、厚い座布団の上に座ります。座り方には、全蓮（けっかふざ）、半蓮（はんかふざ）、「正座」の3つがあります。これは、足を骨盤の下に押し込む伝統的な座り方です。座禅は椅子に座って行うこともできます。
手の配置-「丹田」（へその下の約4本の指の幅の下腹部の領域）に手を入れ、右の開いた手のひらを左の開いた手のひらの上に置き、親指が手のひらの上で自然なアーチを描くように軽く触れるようにします。
センタリング -肩をリラックスさせ、あごを押し込み、背中をまっすぐにします。足を組んで手を置いた後、完全に休むまで振り子のようにゆっくりと体を左右に振ります。次に、中央に来るまで同じ動きを前後に繰り返します。
目と口 -目を半分開いて、約1メートル離れた床の場所に焦点を合わせます。口を閉じて、舌を上歯の後ろにそっと置きます。
呼吸-へそのすぐ下の丹田に集中します。自然に吸い込んだ後、静かにゆっくりと息を吐きます。呼気は吸入より長くなければなりません。丹田から呼吸しながら、自然に呼気を出し入れしましょう。息を吐きながら、1から10まで静かに数え、それを繰り返します。呼吸は心の鏡です。
心 -静かに座っている間、何が起こっているかを観察してください。あなたが見ることができるもの、あなたが聞く音、そしてあなたの心の中で考えが生じても執着することなく解放するようにしましょう。
茶禅一味
「茶禅一味」ということわざは、お茶と禅の味が同じであることを意味します。日本の「茶道」は、禅僧院の瞑想の場で培われたお茶のマナーから発展しました。お茶は心と体を酔わせることなく目覚めさせ、心を落ち着かせるため禅の象徴と見なされています。
中国の唐王朝の初期に、禅の修行者は、緑茶を飲むことが座禅の長いセッション中に彼らを目覚めさせるのに役立つことを発見し、お茶を飲むことの基礎が中国の禅僧の間で確立されました。1186年の後半、日本の臨済宗の創始者である明菴栄西は、中国での修行の後、緑茶を日本に持ち帰りました。お茶を飲むことは、日本の禅僧院でより正式になり、「茶礼」と呼ばれました。したがって、緑茶は中国の慣習に従って取り入れられ、禅の生活の特徴となりました。時が経つにつれ、茶道は日本の好みにさらに適応し、一休宗純（1394-1481）や弟子の村田珠光（1423-1502）など、当時の著名な禅僧が主要な貢献者の中にいました。京都の大徳寺と密接な関係があり、現在の主要な日本茶学校（茶の湯）がその中心地と見なされています。 16世紀になると、お茶の集まりは武士や商人のクラスにますます広がり、彼らはそれらをレクリエーションとしてだけでなく、禅を実践する方法としても使用しました。当時の美的嗜好と同様に、「ソーハン」と呼ばれる小さな茅葺き屋根の茶屋が建てられるようになり、その一部は引退した武士や幕府関係者の小さな住居に併設されていました。港町堺（大阪）の繁栄した商人は、禅の修行を積んだお茶の達人でもあり、その富とエネルギーを使って当時の芸術、特にお茶の芸術（茶の湯）を進歩させました。
精進料理
禅を味わう精進料理は、禅僧院の料理をベースにした料理です。心身ともに浄化することを目的に調理されています。精進料理は、肉や魚介類を使わず、穀物、野菜、種子、海藻だけを使って殺さない、という仏教の教えに従います。典型的な食事には、野菜の煮物と一緒にごま豆腐、大根などの酢の物が含まれます。具材が何であれ、ご飯、漬物、味噌汁が添えられます。
禅僧院では、精進料理はもともと「一汁一菜」と呼ばれる簡単な料理のセ組み合わせで構成されていました。これは、禅僧が最小限の栄養で健康を維持することができた「スープと一皿」です。特別な日には、「一汁三菜」、すなわち「スープと三品」も出されました。その考えは欲望に屈することなく、生きていくのに十分な食物だけを摂取することでした。この質素な食事スタイルは「応量器」として知られており、禅僧は修行の早い段階でそれを学びます。応量器の禅の儀式もまた、心のこもった食事を強調しており、経済的かつ健康的な食事について私たちに多くのことを教えてくれます。
道元禅師の著書 『典座教訓』の中で、「誠実に食事をすることは大切な習慣です。食材を無駄にせず、それぞれの料理の味を最大限に引き出してください。」本質的に食事の準備は、人がマインドフルネスを養う精神修行として扱われます。ありがたいことに精進料理の基本は、上質な天然素材、色とりどりの盛り付け、食材を無駄にしないなど、日本料理の世界に大きな影響を与えています。
執筆者 アンディモーザー
