Vous aurez envie de manger lors de votre visite à Osaka ! 5 aliments gastronomiques recommandés

Okonomiyaki est un type de teppanyaki. C'est un plat qui mélange divers ingrédients tels que des légumes comme le chou, des fruits de mer comme le porc, des crevettes et des calmars avec de la farine dissoute dans de l'eau, et le fait griller sur une plaque de fer. En mangeant, il est courant d'y mettre une sauce spéciale, de la mayonnaise, des flocons de bonite séchée, puis de le couper en morceaux avec une spatule. Il existe également des types inhabituels, tels que ceux avec des ingrédients "mochi" et "natto", alors assurez-vous de les essayer ! Il y a de nombreux magasins à Funai, mais nous vous recommandons Kiji, un célèbre magasin très apprécié des résidents locaux.

Gamme de prix : 800 yens à 1 000 yens par pièce

[Nom de l'établissement] Kiji
[Heures d'ouverture] 11h30 - 21h30
[Fermé] les dimanches
[Prix] Budget moyen : environ 1 000 yens
[URL]
http://shinume.com/shop/%E3%81%8D%E3%81%98/
https://kansaiguide.jp/rt/gourmet/detail/index.html?item_id=kd9e200
[Adresse] 9-26 Kakuda-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Shin-Umeda Food Street 1F
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"Kushikatsu" est un plat de légumes frits et de viande sur une brochette. À Osaka, une brochette est généralement servie avec un type d'ingrédient, mais les ingrédients sont divers, comme le bœuf, les oignons et les œufs de caille à la coque. Dans les restaurants de spécialités d'Osaka, chaque siège a une sauce spéciale dans un récipient en acier inoxydable. Étant donné que cette sauce est partagée avec d'autres clients, il n'est pas acceptable de faire tremper à nouveau le kushikatsu. Fais attention! Nous vous recommandons la célèbre chaîne Kushikatsu Daruma.

Gamme de prix : Environ 100 yens à 200 yens par bâton

[Nom de l'établissement] Kushikatsu Daruma Shinsekai Sohonten
[Heures d'ouverture] 11h00 - 22h30
[Jour de fermeture] Pas de jours fériés
[Prix] Budget moyen : Environ 1 500 à 2 500 yens
[URL] Page d'accueil officielle (en japonais uniquement)
[Adresse] 2-3-9 Ebisu Higashi, quartier Naniwa, ville d'Osaka, préfecture d'Osaka
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En parlant de spécialité d'Osaka, "Takoyaki". Le poulpe haché et le gingembre mariné rouge (*) sont placés dans une pâte à base de farine de blé dissoute dans de l'eau, puis versés sur une plaque de fer ronde et cuits au four. Vous pouvez souvent voir les artisans cuisiner de près dans le magasin, alors ne manquez pas les légers mouvements de la main pour retourner la pâte l'une après l'autre ! Une fois cuit, il se déguste avec une sauce spéciale, des flocons de bonite et de la mayonnaise. Nous recommandons "Takoyaki Doraku Wanaka", où il y a toujours une file d'attente. C'est un magasin populaire avec des succursales à Dotonbori et à la gare de Shin-Osaka.

Gamme de prix : Environ 500 à 600 yens pour 6 à 8 pièces

(*) Gingembre mariné au vinaigre de prune à la perilla rouge

[Nom de l'établissement] Magasin principal Takoyaki Doraku Wanaka Sennichimae
[Heures d'ouverture] Du lundi au vendredi de 10h00 à 23h00
sam, dim, jours fériés 8h30 - 23h00
[Jour de fermeture] Pas de jours fériés
[Prix] Budget moyen : Environ 400 à 500 yens
[URL]
http://takoyaki-wanaka.com/
https://kansaiguide.jp/rt/gourmet/detail/index.html?item_id=kd4g900
[Adresse] 11-19 Namba Sennichimae, arrondissement de Chuo, ville d'Osaka, préfecture d'Osaka
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Udon est le plat de nouilles que les habitants d'Osak aiment tant. Osaka udon se caractérise par sa section ronde et sa texture n'est pas trop forte, mais juste ce qu'il faut de douceur. La soupe se caractérise par son goût riche qui utilise une variété de bouillons de fruits de mer tels que la bonite et le varech. Il existe une variété d'ingrédients, mais le kitsune udon classique est garni de tofu bouilli sucré et salé (*). Si vous souhaitez modifier le goût à mi-parcours, essayez d'ajouter des épices telles que le shichimi et le poivre japonais sur la table ! Les restaurants recommandés incluent Chitose Honten à Namba, qui est depuis longtemps apprécié des habitants. Veuillez visiter.

Gamme de prix : 700 yens à 800 yens par tasse, etc.

(*) tofu finement tranché frit dans l'huile

[Nom de l'établissement] Magasin principal de Chitose
[Heures d'ouverture] 10h00 - 14h30 (ferme en cas de rupture de stock)
7h10-21h00 (peut être prolongé en été)
[Fermé] les mardis
[Prix] Budget moyen : environ 800 yens
[URL]
https://www.chitose-nikusui.com/chitose/
https://kansaiguide.jp/rt/gourmet/detail/index.html?item_id=kd64400
[Adresse] 8-1 Namba Sennichimae, arrondissement de Chuo, ville d'Osaka, préfecture d'Osaka
[URL Google Map] GoogleMap

Le "Yakiniku" japonais est très populaire au Japon et à l'étranger. Le yakiniku d'Osaka est principalement servi dans le style "momidare", dans lequel une sauce unique est ajoutée à la viande. Une fois la viande grillée, elle est trempée dans une autre sauce avant de la manger, afin que vous puissiez profiter de sa riche saveur. Nous recommandons "Itamae Yakiniku Ichigyu" où vous pourrez déguster le populaire bœuf de Kobe à un prix raisonnable. Au fait, le yakiniku est un plat qui s'inquiète des éclaboussures d'huile. Selon les magasins, ils fournissent souvent gratuitement des tabliers en papier jetables, alors n'hésitez pas à demander au personnel !

Fourchette de prix : Budget moyen par personne (dîner) autour de 3 000 à 4 000 yens

[Nom de l'établissement] Itamae Yakiniku Ichigyu
[Heures d'ouverture] Du lundi au vendredi de 17h00 à 23h30
sam, dim, jours fériés 16:00 - 23:30
[Fermé] les mercredis (si le mercredi est un jour férié, fermé le jeudi)
[Prix] Budget moyen : environ 4 000 yens
[URL]
https://www.ichigyu.jp/
https://kansaiguide.jp/rt/gourmet/detail/index.html?item_id=kdef200
[Adresse] 3-9-6 Minamisenba, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
[URL Google Map] GoogleMap

Osaka est une ville avec de nombreux plats gastronomiques locaux délicieux. S'il vous plaît profiter de divers plats!