來德島一定要吃!5種當地美食推薦

來德島一定要吃!5種當地美食推薦

2020年11月27日

The KANSAI Guide

四國是構成日本列島的四大島嶼中最小的一個。位於德島縣東北部,約80%的土地為山地,有許多可以享受大自然美景的景點。這次,我們將介紹您在訪問德島時應該嘗試的當地美食。

德島縣是個什麼樣的地方?

德島縣四面環山,大海環繞,鳴門海峽擁有世界上最大的漩渦,擁有美麗山谷的大步危和小步危,以及日本最未開發的地區之一的祖谷。不)有許多著名的地方可以感受到自然之美,如橫跨山谷的“祖谷之橋”。每年 8 月舉行的阿波舞節也很有名,節日期間吸引了許多來自日本和國外的遊客。
縣內北部和南部全年氣候溫和,但南部的特點是降雨量大。加之沿海地區與山區溫差4度左右,高寒地區夏季涼爽舒適。冬天有足夠的雪可以滑雪。

從大阪出發:乘坐高速巴士2-3小時(到達梅田、難波等)

[設施名稱] Iya 的 Kazura Bridge
[開放時間]日出到日落(視季節而定)
[休息日] 沒有假期
[價格] 過橋成人550日元,小學生350日元
[URL] 關西旅遊總部主頁
[地址] 德島縣三好市西屋山村善德162-2
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1.阿波舞雞

阿波大通,以阿波大通命名的雞品牌,其特點是肉質緊實,質地好。您可以享受多汁的味道,因為它是在橄欖渣中生長的。從 JR 德島站步行 2 分鐘的“Wafu Dining Domannaka”提供種類繁多的烤雞肉串(用鹽或鹹甜醬汁烤製的肉串),最能體現阿波舞雞的魅力。享受每一部分的不同風味。

[店名] 日式餐廳Domannaka
[營業時間] 11:30 am - 2:00 pm L.O.(週一至週六),5:00 pm - 10:00 pm L.O.
[定休日] 週日 ※下週一為節假日時開館,週一休館
[價格]今日串串:900日元
[網址]
官方主頁
關西旅遊總部主頁
[地址] 德島縣德島市寺島本町西1-47
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2.祖谷蕎麥麵

祖谷地區地處深山之中,晝夜溫差大,是蕎麥種植繁盛的地區。祖谷蕎麥麵採用當地優質蕎麥製成,麵條粗、短、粗,不使用粘合劑,是其特點。祖谷美人是祖谷溪谷一家旅館附屬的蕎麥麵餐廳,蕎麥麵的質地光滑,容易下嚥。使用泉水製成的蕎麥麵,營養豐富、香氣撲鼻。

[店名]祖谷美人
[營業時間] 上午8:00 - 下午5:00
[定期假期]
[價格] 蕎麥麵套餐:1,500日元
[URL] 官方主頁(僅限日語)
[地址] 德島縣三好市西屋山村善德9-3
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3.鳴門鯛魚(鯛魚飯)

德島還盛產新鮮的海鮮。其中必吃的是生長在鳴門海峽潮汐流中的“鳴門鯛魚”。肉質緊實,生吃時鬆脆,煮熟後鬆軟。 “鯛魚飯”是可以充分享受鳴門鯛魚美味的料理。一整條魚和米飯一起煮,凝聚了鯛魚的味道!可以在JR德島站前的“德島東都新田”等多家店鋪品嚐到。

[店名] 德島魚一番新
[營業時間] 週一至週四、週日、節假日 5:00 pm-10:00 pm(L.O. for food 9:00 pm,L.O. 9:30 pm for drinks)
週五、週六、節假日前一天 5:00 pm - 11:00 pm(L.O. for food 10:00 pm, L.O. 10:30 pm for drinks)
[休息] 不定期放假
[價格] 阿波享受套餐(鯛魚飯)8道菜:3,500日元
[網址]
官方主頁
關西旅遊總部主頁
[地址] 德島縣德島市一番町3-9 TSB大樓1F
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4. 塔萊烏冬面

Tarai 烏冬面是阿波市的當地菜餚,在慶祝活動、特殊場合和招待客人時都會食用。烏冬面放在一個叫做 tarai 的扁平容器中,然後蘸上海鮮湯底。訣竅是將水從浴缸邊緣排出,這樣湯就不會稀釋。我們推薦使用 10 多種食材製成的秘製醬汁的 Tarai Udon Niimiya。面向清流的位置也很吸引人。

[店名] Tarai Udon Niimiya
[營業時間] 工作日上午11:00 - 下午5:00,週六和周日上午11:00 - 晚上7:00
[定休日] 星期一
[價格] Tarai烏冬面:540日元
[URL] 阿波市觀光協會官方主頁(僅限日語)
[地址] 德島縣阿波市多成町宮川內上畑100-1
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5.出科馬瓦希

將當地的土豆、蕎麥餃子、岩豆腐(該地區的硬豆腐)、蒟蒻等串起來,塗上味噌,用木炭烤製而成的祖谷鄉土料理。它被普遍稱為“dekomawashi”,因為烤串時旋轉的方式看起來像木偶(阿波人形淨琉璃傳統表演藝術中使用的木偶)的頭在旋轉。增加。遊覽葛樂橋時,前往距離橋約 10 分鐘步行路程的瀧備食堂。您可以享受到微焦的甜味噌令人難以抗拒的傳統風味。

[店名] 瀧備食堂
[營業時間] 上午8:00 - 下午5:00
[休息] 不定期放假
[地址] 德島縣三好市西屋山村23-3 Kansada
[谷歌地圖網址] 谷歌地圖

它曾是怎樣的?請以這篇文章為參考,享受德島的特產。

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