什么是怀石料理和怀石料理？推荐的京都餐厅、礼仪和短语你应该知道

怀石料理有两种记法：怀石料理和怀石料理。每个都有自己的起源，怀石料理是一种源自茶道世界的美食风格。它也被称为“cha-kaiseki”，因为它是一种可以让茶道更加愉快的便餐。另一方面，怀石料理是宴会上的一道菜，与清酒一起享用。如今，这两个术语已成为同义词，通常指的是“可以享用时令食材的全套日本料理”。它主要包括生鱼片、使用时令蔬菜和海鲜的烤和煮菜肴。

以下是您在吃怀石料理时应该知道的一些礼仪。

・用盘子吃
在日本料理中，吃饭时手拿碗、汤碗等小盘子是礼仪。让我们用一个不适合手掌的盘子在桌子上吃饭。

・使用筷子的礼仪
在日本文化中，漂亮的筷子使用很重要。当您不确定要吃什么时在食物上挥动筷子或用筷子将盘子拉向您是不礼貌的。

・吃热汤
吃日本菜的顺序也很重要。从热汤开始是很常见的。之后，为充分享受食物的风味和香气，可先吃清淡的食物（如生鱼片），然后再吃深味的食物（如油炸食物）。

以下是点餐时要记住的一些有用的日语短语。

·打扰一下。 (sumimasen)
叫店员是一个词。轻轻举手打招呼。

·我要这个。 /拿着这个。 (kore wo onegai shimasu / kore wo kudasai)
在指向菜单中的图片和字符时使用此短语。

・什么是○○？ (○○ wa nan desuka?)
当菜单或菜肴不清楚时使用此短语。
▼ 可适用于○○的词例
这个（科雷）
这肉（kono niku）
这种蔬菜（kono yasai）

・我不能吃○○。 (○○ wa taberare masen)
当你想表达你不能吃的东西时使用这个短语。
▼ 可适用于○○的词例
猪肉（buta-niku）
牛肉 (gyuu-niku)
生鱼 (nama-zakana)
乌贼
辛辣食物

这里推荐两家可以在京都享受怀石料理和怀石料理的餐厅。两家店都位于京都市中心，是观光的好去处！

第一家店是人气旅馆“松井别馆花馆座”。不用过夜也能享受美食。我们引以自豪的是，我们提供种类繁多的套餐，您可以从各种主菜中进行选择，从健康的腐竹到牛排。

[设施名] 松井别馆花馆座
[开放时间] 上午 11:00 - 晚上 10:00
[休息日] 没有假期
[价格] 平均预算：午餐4,000日元，晚餐7,000日元
[网址]
官方主页（仅限日语）
关西旅游总部主页
[地址] 京都府京都市中京区六角高仓东入
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第二家店藤本速近，是获得了海外著名美食指南星级评定的餐厅。餐厅的主菜由店主自选，搭配严选的葡萄酒，可享用时令的怀石料理。

[设施名称] Sokukon Fujimoto
[营业时间] 12:00 pm-2:30 pm, 5:00 pm-10:00 pm
[关闭] 周三、年末年初
[价格] 平均预算：午餐8,000日元，晚餐17,000日元
[网址]
官方主页（仅限日语）
关西旅游总部主页
[地址] 京都府京都市中京区2条辻町东入入92-12 Enoki-cho
[谷歌地图网址] 谷歌地图

它曾是怎样的？在日本的古都京都，请享用不仅味道好，而且颜值高的怀石料理。