Fête du Doburoku

Au sanctuaire d'Omori, le "Doburoku" brassé est utilisé pour le festival annuel qui a lieu chaque année. Le "Doburoku" utilisé dans le rituel shintoïste est servi aux fidèles, et l'enceinte entourée de bosquets de cèdres et de ruisseaux clairs est remplie d'une sensation d'ébriété. Le festival Doburoku, qui a lieu pour remercier les dieux pour la récolte abondante de riz et prier pour une récolte abondante l'année prochaine, commence un mois avant le festival annuel. Dans la région de Tokai, comme Ise Jingu, Hida et Shirakawa-go, il n'y a pas beaucoup d'exemples de brassage de Doburoku comme saké sacré pour les festivals.