Un voyage pour ressentir la culture unique de Hyogo, tissée par la coexistence et la fusion de l'ancien et du nouveau

La gare de Shin-Kobe est le point de départ de votre voyage autour de Kobe. Pour profiter plus tard de l'atmosphère de la ville portuaire, traversez le mont Rokko et dirigez-vous vers Arima Onsen.
Arima Onsen est un salon intérieur du Kansai qui s'étend au pied nord du mont Rokko. C'est l'une des plus anciennes stations thermales du Japon et elle est répertoriée dans le Nihon Shoki, la première histoire officielle du Japon.
Bien qu'elle soit idéalement située à moins de 30 minutes en voiture du centre de Kobe, la ville thermale entourée de montagnes regorge d'émotions de voyage. La vue de nombreuses personnes en yukata se promenant autour des sources chaudes et de divers magasins crée l'atmosphère d'une ville thermale japonaise.
L'hébergement de ce soir "Arima Sansou Gosho Bessho" se trouve dans un endroit calme où il y a peu de voitures et de personnes, juste un peu plus loin du centre de la ville thermale. Il s'agit de la villa de l'auberge établie de longue date "Goshoboh", qui est dirigée par les Yumori depuis plus de 800 ans. Le vaste site d'environ 4 400 tsubo regorge de nature, de fleurs et d'arbres, et il y a 10 suites dispersées dans les montagnes. La salle de 100 mètres carrés est un espace moderne avec un intérieur chic. Dans le bon sens, l'image d'une auberge thermale est simplement de style japonais.

Abandonnez-vous à une source chaude de haute qualité et à un moment luxueux, et dînez tôt avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Quand je suis retourné dans ma chambre et que je me détendais, une femme en kimono et cheveux japonais est venue me rendre visite. Après le dîner, vous pourrez jouer à des jeux avec la geisha Arima.
Une geisha est une femme qui dirige un banquet en dansant, en chantant et en jouant un accompagnement musical. Arima Geisha est la culture traditionnelle d'Arima Onsen, qui serait originaire du Japon, ses racines étant Yuna, qui était chargée de s'occuper des invités des sources chaudes. Alors que les façons de profiter des auberges thermales changent avec le temps, la tradition de la bonne vieille ville thermale est héritée comme la seule culture geisha qui reste dans la préfecture de Hyogo.
Une expérience spéciale où vous pourrez profiter en privé du tatami-asobi avec la geisha Arima commencera par une danse sur le sol. La geisha dansant au son du shamisen est belle, souple et artistique. En l'admirant, vous pouvez sentir que vous êtes de plus en plus attiré.
Après la danse, vous pourrez vous installer dans le canapé et discuter avec la geisha tout en dégustant une coupe de champagne. De l'histoire et de la tradition de la geisha d'Arima à l'histoire de la danse et à la façon de profiter d'Arima Onsen, j'étais fasciné par les différents sujets et je ne pouvais pas m'empêcher de boire.

La matinée du deuxième jour a été immergée dans le charme d'Arima Onsen, qui est un mélange d'ancien et de nouveau. Après avoir quitté la ville thermale dans les montagnes, nous nous dirigerons vers la ville de Kobe. La première chose que vous découvrirez ce jour-là est le saké Nada, qui est connu non seulement au Japon mais aussi à l'étranger.
Avec Fushimi à Kyoto et Saijo à Hiroshima, Nada à Hyogo est considérée comme l'une des trois principales brasseries de saké au Japon. Cinq brasseries de saké, Nishigo, Mikagego, Uozakigo, Nishinomiyago et Imazugo, ont été formées dans la zone côtière de 12 km de la baie d'Osaka, de l'actuel Nada Ward dans la ville de Kobe à Imazu dans la ville de Nishinomiya.
Nous avons visité Mikage-go et Uozaki-go dans le quartier Higashinada, où de nombreuses brasseries de saké subsistent parmi les Nada Gogo. Le long de la route appelée Sakagura-dori, vous pouvez voir le paysage d'entrepôts en bois de cèdre aux murs blancs et d'énormes réservoirs coexistant, vous donnant une idée du présent d'une brasserie de saké historique.
J'ai immédiatement visité plusieurs brasseries de saké avec un guide sommelier du saké japonais. Après avoir découvert le brassage du saké grâce à une visite du musée et aux explications des ouvriers de la brasserie, vous dégusterez le saké de la brasserie. Il va sans dire que chaque brasserie a son propre caractère unique, mais même au sein d'une même brasserie, il existe de nombreux goûts et goûts différents selon la marque et la variété. C'est une expérience très précieuse de connaître la profondeur du saké et de goûter le charme du saké de Nada avec les cinq sens.

Une visite de la brasserie de saké à Nada où j'ai trouvé mon saké préféré grâce aux bons conseils du sommelier de saké et des brasseurs. De bonne humeur et à pas légers, nous nous dirigeons vers notre prochaine destination.
Nous sommes arrivés dans un quartier résidentiel calme dans la même zone à flanc de montagne du quartier Higashinada. Le quartier est bordé d'hôtels particuliers avec de splendides murs de pierre et de grands portails. Parmi eux, un manoir luxueux qui attire le regard. "The Garden Place Suzhou Garden" est un restaurant dans une villa rénovée d'un ancien conglomérat avec une histoire de plus de 80 ans.
Lorsque vous entrez dans le bâtiment, vous serez émerveillé par la beauté architecturale et le luxe de l'intérieur et du mobilier. La vue sur le vaste jardin à travers la fenêtre captivera également vos yeux et votre cœur.
Après une visite approfondie du bâtiment et du jardin, il est temps de vivre une expérience particulière. C'est une heure de déjeuner spéciale avec un repas de cours qui comprend de nombreux ingrédients soigneusement sélectionnés de la préfecture de Hyogo et un accord avec le saké Nada que j'ai obtenu plus tôt.
Un moment pour savourer le mariage tout en dégustant un peu de votre saké préféré et en mangeant des plats qui mettent en valeur la gourmandise des ingrédients. Ce fut un moment privilégié pour découvrir la richesse de la nourriture de Hyogo et la puissance du saké de Nada.

Découvrez la riche culture culinaire de Hyogo à l'heure du déjeuner grâce au mariage du saké raffiné et de la gastronomie. Après avoir passé un moment de bonheur, il ne reste plus qu'une expérience culturelle particulière qui sera le point culminant du voyage.
Déménagez à Sannomiya, le quartier central de la ville de Kobe. Kitano Ijinkan-gai s'étend au bout d'une longue pente qui s'étend vers la chaîne de montagnes Rokko et conserve l'atmosphère de l'époque où il était autrefois un établissement pour étrangers. La splendide porte torii et les marches de pierre menant à l'approche se détachent dans une atmosphère si exotique. Le sanctuaire Kitano Tenman, théâtre d'expériences culturelles particulières, est inscrit au loin, comme s'il surveillait la ville de Kobe et le port.
Il a été fondé la 4e année de Jisho (1180) pendant la période Heian. On dit que Taira no Kiyomori, qui était au pouvoir à l'époque où le gouvernement passait des nobles de la cour aux familles de samouraïs, a recommandé le sanctuaire Kitano Tenmangu à Kyoto lorsqu'il a déplacé la capitale de Kyoto à Kobe/Fukuhara.
En attendant que les portes se ferment, nous sommes entrés dans l'enceinte d'une manière spéciale. La vue sur le paysage urbain de Kitano, la ville de Kobe et le port de Kobe au crépuscule est monopolisée. Vous pouvez à nouveau comprendre pourquoi cet endroit s'appelle "Forest in the Sky".
Après avoir profité de la superbe vue pendant un moment, visitez Sugawara no Michizane, qui est consacrée comme la divinité consacrée. Je les ai remerciés pour la sécurité de mon voyage jusqu'à présent et j'ai prié pour qu'ils veillent sur Noh comme une expérience culturelle spéciale.

Après le coucher du soleil, l'enceinte est enveloppée dans l'obscurité de la nuit, créant une atmosphère mystérieuse. Dans un tel espace, ne serait-ce que monopoliser la vue nocturne de Kobe, dont on dit qu'elle vaut un million de dollars, est une expérience particulière. Cependant, l'appréciation du Noh, qui est une expérience culturelle vraiment spéciale, est encore à venir. Des feux de joie sont allumés par des prêtres autour de la salle de culte, qui sert de scène Noh, ajoutant à l'atmosphère mystique.
Les pièces de Nô jouées dans de telles circonstances sont appelées « Takigi Nô ». Les flammes qui se balancent dans le vent de la mer et des montagnes font scintiller la scène Noh, créant une atmosphère unique à Takigi Noh. C'est une beauté profonde qui ne peut être produite même avec les derniers équipements scéniques et technologies d'éclairage.
Dans de telles circonstances, un jeune acteur Noh de l'école Kanze de la famille Ueda dans sa ville natale de Kobe se produira sur la scène Noh. C'est "carquois (Ebira)" qui est exécuté. Il s'agit d'un programme lié à la région, basé sur l'histoire et les événements historiques de la guerre de Genpei à Kobe.
La danse du carquois est éclairée par des feux de joie sur fond d'un paysage nocturne d'un million de dollars. Accablé par la majesté d'être habité par un dieu, j'ai continué à regarder avec impatience, incapable de bouger pendant un moment après la fin du spectacle. Cette nuit-là, plus de 800 ans après la guerre de Genpei, à Kobe, l'esprit du jeune guerrier a dû renaître.

Un séjour dans une ville thermale où la tradition et l'époque sont en harmonie, une promenade dans l'une des principales brasseries de saké du Japon, un déjeuner de délicieux saké et de plats gastronomiques et un spectacle de nô dans un sanctuaire avec une vue spectaculaire. J'ai l'impression que les expériences que j'ai vécues lors de mon voyage à Kobe étaient toutes des choses que je n'aurais pas pu réaliser même si j'avais lu de nombreux guides.
Je veux en savoir plus sur Kobe. Si vous vous sentez ainsi à la fin de votre voyage, vous pouvez considérer votre voyage à Kobe comme un grand succès. Le charme de Kobe continue d'être tissé sous une forme progressive.