Le voyage sur l'eau - Un voyage à HYOGO ARIMA, KYOTO FUSHIMI, OHARA et MIYAMA

Situé dans la préfecture de SHIGA (滋賀県) de la région du Kansai, se trouve la plus grande eau douce du Japon et l'une des plus anciennes du monde, le lac Biwa (琵琶湖). Dit remonter il y a environ 4 millions d'années, le lac Biwa est considéré comme l'un des dix «anciens lacs» du monde. Le nom provient de sa ressemblance avec un instrument traditionnel, le « BIWA » (琵琶). Qui est un luth fretté à manche court utilisé dans l'ancienne cour de musique japonaise dans les récits narratifs. Situé au centre de la préfecture de SHIGA, la superficie du lac Biwa s'étend sur 670,3 kilomètres carrés, occupant ainsi environ 1/6ème de la région. En fait, le lac est si massif qu'il engloutirait toute l'île AWAJI (淡路島) de la préfecture de HYOGO (兵庫県) qui a une superficie de 592 kilomètres carrés. De plus, l'île d'Awaji est enregistrée dans les plus anciennes chroniques écrites de l'histoire du Japon, le "KOJIKI" (古事記) ou les "Records of Ancient Matters" comme la toute première île du Japon.

Le lac Biwa est devenu ce que l'on pourrait appeler la cruche d'eau de la région du Kansai. En raison du fait que, grâce au lac Biwa, la région du kansai a rarement connu une pénurie d'approvisionnement en eau. Il produit de l'eau potable pour une estimation de 15 millions de citoyens de la région. La seule rivière qui coule du lac Biwa est la rivière YODO ou YODO-gawa (淀川) qui est la principale rivière de la préfecture d'OSAKA (大阪府). Le YODO-gawa est appelé la rivière SETA ou SETA-gawa (瀬田川) dans la préfecture de SHIGA et la rivière UJI ou UJI-gawa (宇治川) dans la préfecture de KYOTO (京都府). La rivière UJI-gawa rejoint ensuite la rivière KATSURA-gawa située dans la ville d'OYAMAZAKI (大山崎町) et la rivière KIZU-gawa entre la préfecture d'OSAKA et la préfecture de KYOTO à proximité qui devient alors la rivière YODO-gawa et la fait finalement voyager dans la baie d'OSAKA. Constitué de plus de 960 embranchements, le lac Biwa compte le plus grand nombre de rivières et de ruisseaux. C'est grâce à eux que le lac Biwa a pu revendiquer fièrement ses droits de plus grand lac du Japon. Le lac, tel que désigné par la Convention de Ramsar de l'UNESCO, est protégé en tant que zone humide précieuse. Il est apparu dans de nombreux types de poésie historique et anciennement connu sous le nom de "Awaumi" (mer d'eau douce) ou "Nio no Umi" dans la littérature.

En 1977, une quantité importante de marée rouge se produit dans le lac Biwa. Les marées rouges se produisent lorsqu'il y a une augmentation anormale du plancton microscopique ou des algues qui vivent dans de grandes étendues d'eau, principalement certaines zones de l'océan, de la mer et de l'eau douce. Un immense apport de sel nutritif nécessaire à la croissance de la végétation comme l'azote et le phosphore ou « eutrophisation ». Ce qui se produit lorsqu'un plan d'eau devient excessivement enrichi en nutriments minéraux, induisant une croissance excessive d'algues. La racine de cette complication est due aux eaux usées des ménages ainsi qu'au drainage agricole. Détergent synthétique qui a des composants d'acide phosphorique (phosphate) étant le principal coupable. Par conséquent, les résidents côtiers du lac Biwa ont alors lancé ce qu'on a appelé le «mouvement du savon». Créer une tendance pour la substitution du détergent synthétique à un savon en poudre plus respectueux de l'environnement. Non seulement les civils mais l'administration ont également été impliqués dans cette activité. Avant la mise en œuvre du mouvement du savon, le taux d'utilisation du savon en poudre par les résidents côtiers n'était que de 10 %. Cependant, en seulement trois ans, l'utilisation de savons en poudre a augmenté de 70 %. Ce mouvement a été officiellement promulgué en 1981 et appliqué le 1er juillet 1982, ce qui en fait le «Jour du lac Biwa» (び わ 湖 の 日). C'est devenu un exemple d'un mouvement civil extrêmement réussi. C'est grâce à l'entière coopération des résidents que la qualité de l'eau du lac Biwa s'est considérablement améliorée tout au long de l'année et a pu maintenir son écosystème diversifié qui contient plus d'un millier d'espèces et d'organismes endémiques (uniques) qui ne peuvent être trouvés dans le lac Biwa ; comme le poisson-chat géant du lac Biwa, qui est le plus grand poisson prédateur du lac qui ne pouvait être trouvé ailleurs. Toujours en 2009, un achigan à grande bouche pesant 22 livres (10,12 kilogrammes) a été capturé dans le lac et a été officiellement certifié record du monde.

Enfin et surtout. Retour sur le voyage ONSEN vers la préfecture de HYOGO (兵庫県) Arima Onsen, KYOTO Fushimi, OHARA et MIYAMA. Voir tous les coins et recoins qu'il y a à voir et à découvrir dans la région du Kansai. Cela a certainement été un "voyage sur l'eau".

Comme l'eau la fait voyager et devient la mer, la neige et la pluie. Qui sont ensuite chauffés pour devenir ONSEN (温泉). Je crois que, depuis les temps anciens, nous recevons une forme condensée de bénédictions. Pendant que nous nous immergeons dans l'ONSEN et que nous nous détendons, l'eau de la nature fait également un voyage à travers notre corps. On pourrait dire qu'à ce moment-là, nous devenons vraiment synchronisés avec la nature et avec l'ONSEN.

De la période Azuchi-Momoyama, le "ARIMA ONSEN" préféré de Toyotomi Hideyoshi est fabriqué à partir d'une "faute active". Loge : Arima Onsen Gekkoen Korokan (月光園 鴻朧館)

Connue pour ses eaux, la « distillerie Suntory Yamazaki » entre la préfecture d'Osaka (大阪) et la préfecture de Kyoto (京都)

L'EAU Épisode 3
Eaux célèbres de la rivière Uji-gawa / Célèbre saké fin brassé à partir des eaux de Fushimi. Lieu du lodge : Momoyama Onsen Tsukimikan (桃山温泉 月見館)

L'EAU Épisode 4
Lieu d'origine de la cuisine végétarienne et du tofu bouilli, le « Junsei Shoin » du Nanzen-ji. L'eau pure puisée au pied de la colline de Nanzen-ji coule à travers un jardin majestueux ; à l'intérieur, le site d'une école de médecine de la période Edo.

L'EAU Épisode 5
« Café Starbucks Kyoto Ninenzaka Yasaka Tea house » L'histoire de l'eau et du café.

L'EAU Épisode 6
Les deux petites rivières, "ROSEN (呂川)" et "RITSUSEN (律川)" entre Kyoto ohara Sanzen-In Temple et sa relation avec la proclamation bouddhiste. Lieu de la loge : Ohara No Sato (大原の里).

L'EAU Épisode 7
Cuisine végétarienne au 「Riverbed HIROBUN」Tout en se rafraîchissant à la rivière Kibune-gawa (貴船川), la source principale de la rivière Yodo-gawa (淀川).

L'EAU Épisode 8
Dans la zone de préservation d'importantes structures traditionnelles où les toits de chaume sont conservés, se trouvent les célèbres eaux de Miyama. Lieu de la loge : Siphon-Tei (さいふぉん亭).

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