Cuisine maison japonaise

Le Japon est un pays qui s'étend du nord au sud et qui est doté d'une nature abondante. Exprimer la beauté de la nature et les changements des quatre saisons à travers la vaisselle et la vaisselle est également une caractéristique majeure de la cuisine japonaise. Cette coutume alimentaire japonaise de "respect de la nature" a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO en 2013 sous le nom de "Washoku ; culture alimentaire japonaise traditionnelle". Le style de cuisine japonaise, basé sur une soupe et trois plats d'accompagnement, aurait un équilibre nutritionnel idéal et attire l'attention du monde entier.

"Washoku Home Cooking Machiko" est un cours de cuisine japonaise pour les étrangers séjournant au Japon. Tout en découvrant la vie japonaise dans la classe à domicile de l'instructeur, vous pourrez faire et manger divers plats tels que le plat japonais classique, Ichiju Sansai et Osaka gourmet, et c'est parfait pour créer des souvenirs de votre voyage.

Conférence sur la cuisine japonaise avant de cuisiner
Il existe une grande variété de menus que vous pouvez découvrir, tels qu'une soupe et trois plats d'accompagnement, des rouleaux de sushi et des sushis chirashi, des plats gastronomiques d'Osaka, des bonbons japonais et du thé vert matcha. Pour les clients végétariens, végétaliens et halal, non seulement nous préparons des menus originaux, mais nous séparons également toute la vaisselle et les ustensiles de cuisine si nécessaire. Cette fois, nous ferons l'expérience du menu le plus populaire, le classique gastronomique d'Osaka, l'okonomiyaki et le takoyaki. Avant de commencer à cuisiner, un instructeur de cuisine japonaise certifié vous expliquera la cuisine japonaise, y compris les ingrédients japonais et la culture du stock de dashi de chaque région.

Tout d'abord, dans la salle à manger, nous avons eu une conférence sur la cuisine japonaise à l'aide d'une tablette.

Nous vérifierons à l'avance ce que vous ne pouvez pas manger et préparerons les ingrédients qui conviennent à la personne.

Il explique également les meubles laqués du salon hérités de sa grand-mère.

Après la conférence, nous sommes allés à la cuisine et avons commencé à cuisiner avec l'okonomiyaki. Raser les flocons de bonite, hacher les ingrédients et profiter de la conversation pendant la cuisson. Il y a plusieurs points pour faire de délicieux okonomiyaki qui sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. L'instructeur vous expliquera les astuces tout en cuisinant ensemble, afin que même les débutants puissent relever le défi en toute confiance.

La bonite fraîchement émincée a un goût et un arôme exceptionnels !

Il vous apprend les astuces pour chaque étape.

Votre okonomiyaki est prêt ! Fraîchement préparé et servi très chaud.

Après avoir mangé l'okonomiyaki, vous pouvez commencer à faire du takoyaki à table. Cette fois, nous allons faire deux types de takoyaki : le takoyaki orthodoxe et le takoyaki italien avec des tomates et du fromage. Après que l'instructeur vous ait montré comment faire des takoyaki, vous ferez des takoyaki à tour de rôle un par un. Vous serez ravi de voir si vous pouvez le retourner, et ce sera certainement excitant.

Il est si populaire qu'on dit que chaque foyer d'Osaka possède une machine à takoyaki.

À l'aide d'un outil appelé poinçon, les takoyaki sont retournés un par un.

Takoyaki est terminé. C'était parfaitement cuit !

● Informations sur l'établissement
Voici une installation où vous pouvez en faire l'expérience!
＞Nom de l'établissement
Washoku Cuisine Maison Machiko
＞Nom de l'expérience
Cuisine maison japonaise
＞Adresse
1-8 Honmachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 541-0053 (lieu de rendez-vous)
＞Heures d'ouverture
Déjeuner classe 11:00～
Cours de thé 11h00-/13h30-/16h00-
* Prend 2-3 heures
※Sur rendez-vous uniquement
＞Congé régulier
Vacances irrégulières
＞Budget
8 000 yens à 10 000 yens par personne (selon le menu)
＞Méthode de paiement
Pay Pal
＞Nombre acceptable (de groupe) de personnes
1 à 6 personnes
＞Téléphone
06-6264-1001
＞Support multilingue
peut être
＞Site officiel | Site en anglais
Cliquez ici pour plus de détails
＞Précautions
rien