Gourmet

2020-12-28

ANOTHER HYOGO

Le nord de la préfecture de Hyogo fait face à la mer du Japon et le sud à la mer intérieure de Seto et à l'océan Pacifique. Les caractéristiques géographiques et le climat plein de variété apportent une nourriture riche à Hyogo. Le bœuf de Kobe, le Tamba Kuromame (soja noir), le champignon Matsutake, le crabe Zuwai, la dorade Akashi, les huîtres et le Fugu (poisson-globe) sont des plats célèbres de Hyogo. De plus, Hyogo est célèbre pour le saké japonais et il existe de nombreuses brasseries de saké historiques. En outre, les aliments locaux tels que les bonbons de Kobe, le Katsumeshi (repas combinés à l'escalope et au riz), le Himeji Oden (plat chaud) sont également populaires.

Bœuf de Kobé

L'aliment le plus recommandé est le bœuf de Kobe, l'un des meilleurs bœufs du Japon. Vous pouvez goûter la riche graisse sucrée fondre dans votre bouche. Il existe de nombreux restaurants dans la ville de Kobe qui proposent un délicieux bœuf de Kobe. Savourez le meilleur goût du monde. [[Plus]](https://www.travelhyogo.org.e.aas.hp.transer.com/things/food/f-004.html)

Nada Gogo (Nada Saké)

Nada Gogo est parsemée de célèbres brasseries japonaises de saké. Une eau de source qui jaillit à Nada appelée "Miyamizu" est adaptée au saké japonais. Vous pouvez également profiter du paysage urbain des brasseries de saké ici. Il y a aussi des musées sur le brassage du saké dans la région. Vous pouvez voir le processus de brassage du saké et l'affichage du matériel utilisé pour la fabrication du saké, ainsi que la dégustation du saké. [[Plus]](https://www.travelhyogo.org.e.aas.hp.transer.com/things/food/f-003.html)

Crabe Matsuba

Le crabe des neiges pêché dans la mer du Japon au nord de Hyogo s'appelle Matsuba Crab. Il porte le nom de son apparence, le crabe ressemble à une aiguille de pin (Matsuba en japonais). Le crabe Matsuba doux et délicieux n'est que dans la saison de novembre à mars. Vous pouvez déguster du Matsuba Crab au Ryokan ou des restaurants dans la région de Tajima comme le Nabe (plat chaud) ou le Sashimi. [[Plus]](https://www.travelhyogo.org.e.aas.hp.transer.com/things/food/f-019.html)

[[Article original]](https://www.travelhyogo.org.e.aas.hp.transer.com/things/food/index.html)