Châteaux, temples et jardins de Wakayama :1

La préfecture de Wakayama est située au sud d'Osaka, dans la partie sud-ouest de la péninsule de Kii. Le plus connu d'entre eux est peut-être le magnifique complexe de temples de Koyasan, présenté dans la partie 3 de cette série. Le but de ce voyage est de voyager à l'est de la ville de Wakayama dans la partie nord de la préfecture de Wakayama le long de la rivière Kinokawa jusqu'à Negoro, Kokawa, et de gravir le mont Koya pour visiter de nombreux jardins japonais.

Les jardins de la préfecture de Wakayama sont un trésor d'art des jardins qui ouvre la porte aux jours passés du Japon. J'espère donc que cet article vous a intéressé.

Le premier jour de notre visite des jardins et des temples du nord de la préfecture de Wakayama, nous avons visité la ville de Wakayama. Il est bien connu que le Japon a une histoire longue et unique, mais une grande partie a été enterrée sous le béton et le verre en raison de la croissance économique rapide après la guerre. La ville de Wakayama ne fait pas exception.
　Wakayama City est une ville très intéressante pour les passionnés d'histoire, mais le paysage urbain est dominé par des bâtiments modernes en forme de boîte. Cependant, si vous regardez attentivement les écarts entre eux, vous pourrez découvrir une histoire profonde comme si vous remontiez le temps jusqu'au Japon à l'époque d'Edo.
La tour du château de Wakayama est située au sommet d'une petite montagne au centre de la ville de Wakayama. La tour actuelle du château a été reconstruite après la guerre pour ressembler à ce qu'elle était avant d'être détruite par un incendie pendant la guerre, mais les murs d'origine du château qui subsistent à divers endroits ont une forte présence, et vous pouvez avoir un aperçu de ce à quoi il ressemblait comme il y a des centaines d'années.
À première vue, le musée historique de Wakayama, qui se trouve en contrebas du château, est situé au deuxième étage d'un simple centre d'information touristique. Il est recommandé de le visiter pour connaître l'ingéniosité de Dans la plupart des cas, je n'aime pas les images de musées, mais ce CG détaillé, combiné aux cartes et dessins de l'époque exposés, permet d'imaginer facilement la ville de Wakayama aux XVIIe et XIXe siècles. Après avoir quitté le musée d'histoire, j'ai regardé à nouveau le château et mon esprit était plein de vieux paysages. Le musée d'histoire révèle l'immense pouvoir de la famille Kishu Tokugawa, autrefois prospère, cachée dans le paysage modernisé d'après-guerre.

En 1619, le château de Wakayama a été rénové par Yorinobu Tokugawa, le dixième fils d'Ieyasu Tokugawa. Lorsque Yorinobu a déménagé dans cette région en raison d'un changement de pays, il a rassemblé les meilleurs artisans et experts de Suruga et les a déplacés près du château de Wakayama. Surugaya est à quelques minutes à pied du château. Surugaya a été fondée il y a 560 ans en 1461 à Fushimi, Kyoto, mais a déménagé à Wakayama suite au changement de pays de Yorinobu. Quelques années plus tard, en 1658, Surugaya inventa un tout nouveau type de bonbon à base de haricots rouges. Ce fut le début de l'un des bonbons les plus célèbres et les plus appréciés du Japon aujourd'hui, le neri-yokan.
Surugaya s'appelait à l'origine "Tsuruya" et a toujours une crête avec un motif de grue. , a abandonné le nom du magasin et a reçu le nom de magasin "Surugaya".
Les gravures sur bois de la période Edo représentent des personnes occupées travaillant dans de grands magasins, nous donnant une idée de leur prospérité. Si vous regardez attentivement, vous remarquerez qu'il y a des artisans portant des masques et des tenugui, tout comme le malheur corona. Ils se trouvent dans un endroit entouré de cordes décoratives qui le marquent comme un lieu sacré, et une boîte de bonbons fumants placée là est estampillée du sceau de la famille Tokugawa. De cette estampe, on peut voir que la confiserie a été spécialement fabriquée pour le seigneur féodal avec beaucoup de soin et d'hygiène.
L'actuel Surugaya est un bâtiment moderne, et même en semaine, il était bondé de clients achetant le populaire "Honji Manju". A la table au fond de la boutique, vous pourrez déguster des douceurs japonaises de saison et du thé vert matcha. Le yokan pétri rouge vif a juste la bonne quantité de douceur lorsque vous buvez du thé ou du café amer.

Même le déjeuner après une promenade dans le parc au pied du château de Wakayama nous a donné l'impression d'avoir reculé dans le temps des centaines d'années. Au restaurant japonais "Chihiro", vous pourrez déguster en toute décontraction le repas vieux de 400 ans que Yorinobu s'est vu offrir lorsqu'il s'est arrêté au temple Chohoji dans la ville de Kainan, au sud de la ville de Wakayama, lorsqu'il est sorti pour la fauconnerie. . Un plateau de sashimi et de délices servis sur de l'or ou de la laque ressemble à un repas kaiseki moderne, mais sa préparation prend deux fois plus de temps qu'un repas moderne.
Le goût traditionnel du sashimi, tel que le sashimi assaisonné d'un assaisonnement fait en faisant bouillir de l'umeboshi dans du saké appelé "saké frit" au lieu de la sauce soja, a été minutieusement reproduit avec de légers ajustements pour s'adapter aux goûts des gens modernes. Les anecdotes recréant les repas des seigneurs féodaux du XVIIe siècle étaient intéressantes et engageantes, et ce fut un délicieux déjeuner. De plus, dans le salon de thé moderne avec chaises, vous pourrez profiter d'une cérémonie du thé à part entière sans vous soucier des crampes aux jambes.

Après le déjeuner, je me suis arrêté au Wakaura Onsen Mannpa Resort et j'ai acheté un vélo Graphite pour un transport facile. Il ressemble à un vélo ordinaire à petites roues, mais il est doté d'un puissant moteur électrique qui le rend facile à conduire. Après avoir mis un casque et pris un départ peu familier, je m'y suis vite habitué et j'ai sprinté le long de la route côtière. Pédalant furieusement sur des pentes raides, accélérant sur terrain plat, et en un rien de temps, nous arrivons au jardin "Yosuien" le long de la côte.

Yosuien est un grand jardin de 33 000 m² construit en 1818 par Harutaka Tokugawa, le 10e seigneur du domaine de Kishu, en tant que villa. La majorité des arbres du jardin sont des pins et des conifères, que Chiho a privilégiés pour leur nature persistante, et au centre du jardin se trouve un immense lac d'eau salée qui est rempli par le flux et le reflux de la marée. Si vous avez de la chance, vous pourrez voir Ina sauter et profiter des fleurs et des feuilles de saison entre les pins. Étonnamment, ce jardin a été désigné comme bien culturel national en tant que lieu de beauté scénique, mais après avoir été vendu par la famille Tokugawa après la restauration Meiji, il est devenu un jardin privé.

Heureusement, il y avait très peu d'autres visiteurs à notre arrivée et nous avions les jardins pour nous seuls. En se promenant tranquillement dans la forêt de pins, en traversant de petits ponts et des chaussées au-dessus des étangs, il était facile d'imaginer comment Lord Chiho apprécierait le paysage ici.
Dans le monde, trois ans seulement avant l'achèvement de ce jardin, Napoléon Bonaparte s'est enfui sur l'île d'Elbe et, après la bataille de Waterloo, les grandes guerres en Europe ont pris fin pour le moment. La même année, cependant, les Britanniques ont vaincu le puissant empire Maratha et la Compagnie britannique des Indes orientales a pris le contrôle de la majeure partie de l'Inde. Et en Chine, le commerce britannique de l'opium atteignit de nouveaux sommets et se dirigea vers la guerre. Même si le pays était fermé, Harutaka, qui aurait dû être plus ou moins au courant de ces événements, n'avait aucune idée à l'époque que ces événements dans d'autres pays conduiraient au plus grand bouleversement de l'histoire du Japon. regardant les montagnes là-bas.

Quand j'ai couru le vélo graphite jusqu'à la côte, je suis arrivé au jardin de garde. Au milieu du XIXe siècle, ce cap qui s'avance dans la baie de Wakaura servait de lieu de garde pour les "navires noirs" qui venaient chercher du commerce avec le Japon. A cette époque, parmi les pays asiatiques envahis de force par l'Occident, seul le Japon était capable de se tenir à distance de l'Occident. Cependant, à cette époque, avant même que les Occidentaux ne viennent au Japon, le Japon traversait une période de changement par rapport à la paix et à la stabilité de la période Edo. Cela a conduit à la restauration Meiji et à l'ouverture du pays après 250 ans d'isolement. Malgré son aspect moderne, le jardin cache une telle histoire. Debout à la pointe d'un cap escarpé surplombant les petites îles en contrebas, l'île d'Awaji et Shikoku au loin, vous pouvez sentir la tension du guetteur qui a trouvé une ombre et allumé un signal pour avertir le seigneur du château de Wakayama du danger. , Veuillez imaginer.

En laissant le vélo Graphite en montée et en tournant à droite dans une petite ruelle, un chemin en forme de labyrinthe serpente le long des pentes de la montagne jusqu'au village de pêcheurs densément construit de Saikazaki. Les maisons sont construites presque les unes sur les autres dans un si petit espace qu'il serait impossible de construire une maison sur un tel terrain.
Si vous passez par une petite route sinueuse qui serpente entre les maisons, vous trouverez l'entrée de quelqu'un d'un côté et un toit de l'autre. La plupart des maisons appartiennent encore aujourd'hui à des pêcheurs, et lorsque vous descendez vers la mer, le village a un port de pêche bordé de bateaux à l'avant et un marché aux poissons au milieu. Il était tard dans l'après-midi quand nous sommes arrivés, donc le port était calme, à l'exception des dernières flammes du feu de joie auxquelles les pêcheurs se seraient réchauffés, et des chiens paresseux reniflant autour des filets. .
Tôt le matin, le port devrait être bondé de monde et de poissons, y compris des bateaux et des camions légers. Heureusement, il n'y a pas de fioritures touristiques ni de magasins ici, il conserve donc son aspect d'origine en tant que village de pêcheurs, mais il y a quelques bons cafés entre les maisons.

Environ 30 minutes avant le coucher du soleil, nous avons ramené nos vélos Graffiti à notre hôtel, traversé la route et commencé le sentier. Après avoir grimpé pendant environ 20 minutes, nous sommes arrivés à la terrasse d'observation sur le plus haut sommet, où une vue magnifique à 360 degrés a attiré notre attention. Je pouvais voir la ville d'un côté, la baie de Wakaura de l'autre, la silhouette de Shikoku sur la mer et le magnifique coucher de soleil au-delà.

"Nous sommes redescendus de la montagne et c'était l'heure du dîner." Ganko Rokusanen est un restaurant de style japonais exploité par la chaîne de restaurants Ganko. La spacieuse maison japonaise possède un vaste jardin japonais avec un étang et des lanternes de pierre, où vous pourrez vous promener tranquillement, ce qui en fait le cadre idéal pour votre repas.

Le Daiwa Roynet Wakayama, où j'ai séjourné, est un grand hôtel moderne au centre de Wakayama.Lorsque vous ouvrez les rideaux de la chambre du 15e étage, vous pouvez voir à portée de main la tour du donjon du château de Wakayama, au 17e siècle Je me suis endormi en imaginant Wakayama.