The Water Voyage: un viaje a HYOGO ARIMA, KYOTO FUSHIMI, OHARA y MIYAMA

Ubicado en la prefectura de SHIGA (滋賀県) de la región de Kansai, se encuentra el lago de agua dulce más grande de Japón y uno de los más antiguos del mundo, el lago Biwa (琵琶湖). Se dice que data de hace unos 4 millones de años, el lago Biwa se considera uno de los diez "lagos antiguos" del mundo. El nombre se origina por su parecido con un instrumento tradicional, el “BIWA” (琵琶). Que es un laúd con trastes de cuello corto utilizado en la antigua corte de música japonesa en narraciones narrativas. Situado en el centro de la prefectura de SHIGA, la superficie del lago Biwa alcanza los 670,3 kilómetros cuadrados, por lo que ocupa aproximadamente 1/6 de la región. De hecho, el lago es tan grande que se tragaría toda la isla AWAJI (淡路島) de la prefectura de HYOGO (兵庫県), que tiene una superficie de 592 kilómetros cuadrados. Además, la isla Awaji está registrada en las crónicas de historia escrita más antiguas de Japón, el 'KOJIKI' (古事記) o los "Registros de asuntos antiguos" como la primera isla de Japón.

El lago Biwa se ha convertido en lo que podríamos llamar el cántaro de agua de la región de Kansai. Debido al hecho de que, gracias al lago Biwa, el área de Kansai rara vez ha experimentado escasez de suministro de agua. Produce agua potable para una estimación de 15 millones de habitantes de la zona. Los únicos ríos que fluyen desde el lago Biwa son el río YODO o YODO-gawa (淀川), que es el río principal de la prefectura de OSAKA (大阪府). El YODO-gawa se conoce como río SETA o SETA-gawa (瀬田川) en la prefectura de SHIGA y como río UJI o UJI-gawa (宇治川) en la prefectura de KYOTO (京都府). El río UJI-gawa luego se une con el río KATSURA-gawa ubicado en la ciudad de OYAMAZAKI (大山崎町) y el río KIZU-gawa entre la prefectura de OSAKA y la vecindad de la prefectura de KYOTO, que luego se convierte en el río YODO-gawa y finalmente hace su viaje. en la bahía de OSAKA. Con más de 960 brazos, el lago Biwa tiene el mayor número de ríos y arroyos. Es gracias a esto que el lago Biwa pudo reclamar con orgullo sus derechos como el lago más grande de Japón. El lago, designado por la Convención Ramsar de la UNESCO, está protegido como un valioso humedal. Ha aparecido en muchos tipos de poesía histórica y anteriormente se conocía como "Awaumi" (mar de agua dulce) o "Nio no Umi" en la literatura.

En el año 1977 se produce una cantidad sustancial de marea roja en el lago Biwa. Las mareas rojas tienen lugar cuando hay un aumento anormal de plancton microscópico o algas que viven en grandes masas de agua, principalmente en ciertas zonas del océano, mar y agua dulce. Una inmensa afluencia de sal nutritiva necesaria para el crecimiento de la vegetación como el nitrógeno y el fósforo o “Eutrofización”. Lo cual ocurre cuando un cuerpo de agua se enriquece excesivamente con nutrientes minerales, lo que induce un crecimiento excesivo de algas. La raíz de esta complicación se debe a las aguas residuales de los hogares, así como al drenaje agrícola. Detergente sintético que tiene componentes de ácido fosfórico (fosfato) siendo el principal culpable. Por lo tanto, los residentes costeros del lago Biwa comenzaron lo que se llamó el "Movimiento del jabón". Marcando tendencia en la sustitución del detergente sintético por un jabón en polvo más ecológico. No solo los civiles sino también la administración estaban involucrados en esta actividad. Antes de que se implementara el movimiento del jabón, la tasa de uso de jabón en polvo de los residentes costeros era de apenas el 10 por ciento. Sin embargo, en el transcurso de solo tres años, el uso de jabones en polvo aumentó hasta en un 70 por ciento. Este movimiento se promulgó oficialmente en 1981 y se hizo cumplir el 1 de julio de 1982, convirtiéndolo en el “Día del lago Biwa” (びわ湖の日). Esto se ha convertido en un ejemplo de un movimiento civil enormemente exitoso. Todo fue gracias a la plena cooperación de los residentes que la calidad del agua del lago Biwa ha mejorado mucho a lo largo del año y pudo mantener su ecosistema diverso que contiene más de mil especies y organismos endémicos (únicos) que solo se pueden encontrar en el lago Biwa; como el bagre gigante del lago Biwa, que es el pez depredador más grande del lago que no se puede encontrar en ningún otro lugar. También en 2009, se capturó en el lago una lobina negra que pesaba 22 libras (10,12 kilogramos) y se certificó oficialmente como récord mundial.

Por último, pero no menos importante. Mirando hacia atrás en el viaje ONSEN a la Prefectura de HYOGO (兵庫県) Arima Onsen, KYOTO Fushimi, OHARA y MIYAMA. Ver cada rincón y grieta que hay para ver y experimentar en la región de Kansai. Sin duda ha sido un “viaje de agua”.

Como el agua hace su viaje y se convierte en el mar, la nieve y la lluvia. Que luego se calientan para convertirse en ONSEN (温泉). Creo que, desde la antigüedad, hemos estado recibiendo una forma condensada de bendiciones. Mientras nos sumergimos en el ONSEN y nos relajamos, el agua de la naturaleza también hace un viaje por nuestro cuerpo. Se podría decir que en ese momento nos sincronizamos verdaderamente con la naturaleza y con el ONSEN.

Del período Azuchi-Momoyama, el "ARIMA ONSEN" favorito de Toyotomi Hideyoshi se hizo a partir de una "falla activa". Alojamiento: Arima Onsen Gekkoen Korokan (月光園 鴻朧館)

Conocida por sus aguas, la “Destilería Suntory Yamazaki” entre la Prefectura de Osaka (大阪) y la Prefectura de Kioto (京都)

AGUA Episodio 3
Aguas famosas del río Uji-gawa / Famoso sake fino elaborado a partir de las aguas de Fushimi. Lugar del albergue: Momoyama Onsen Tsukimikan (桃山温泉 月見館)

AGUA Episodio 4
El lugar de origen de la cocina vegetariana y el tofu hervido, “Junsei Shoin” de Nanzen-ji. El agua pura tomada del pie de la colina de Nanzen-ji fluye a través de un majestuoso jardín; dentro de él, el sitio de una escuela de medicina del período Edo.

AGUA Episodio 5
“Café Starbucks Kyoto Ninenzaka Yasaka Tea house” La historia del agua y el café.

AGUA Episodio 6
Los dos ríos pequeños, "ROSEN (呂川)" y "RITSUSEN (律川)" entre el templo Kyoto ohara Sanzen-In y su relación con la proclamación budista. Lugar de alojamiento: Ohara No Sato (大原の里).

AGUA Episodio 7
Cena vegetariana en 「Riverbed HIROBUN」 Mientras se refresca en el río Kibune-gawa (貴船川), la fuente principal del río Yodo-gawa (淀川).

AGUA Episodio 8
En el área de preservación de importantes estructuras tradicionales donde se mantienen los techos de paja, se encuentran las famosas aguas de Miyama. Lugar de alojamiento: Siphon-Tei (さいふぉん亭).

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