Ojos calientes de profesionales nacionales y extranjeros.

Miki City, Prefectura de Hyogo, es conocida como una de las principales áreas de producción de hardware de Japón. Las herramientas de carpintería que se han utilizado en las obras de construcción desde la antigüedad y los cuchillos de cocina utilizados por los chefs continúan ganando un fuerte apoyo de los profesionales nacionales y extranjeros.

En este recorrido, visitaremos dos sitios de producción de hardware. Y experimentemos el "afilado de cuchillos" y la "herrería" y toquemos el compromiso de la artesanía japonesa. Durante la experiencia, puede visitar la única cervecería de sake de Miki City, Inami Sake Brewery, y disfrutar de una degustación de sake.

Experimente el "afilado de cuchillos" que lo impresionará con la artesanía de los artesanos.

Un poderoso sitio de producción de aviones donde saltan chispas.

Tome una foto conmemorativa frente a la cortina de "Inami Sake Brewery".

El primer lugar a visitar es una fábrica de afilado de cuchillos. En este camino, experimentará un proceso llamado "sombreado" bajo la guía de un artesano veterano con 70 años de experiencia. Se une un cartucho de madera al cuchillo antes de procesarlo, y el cuchillo se pule aplicándolo a una piedra de afilar giratoria. Luego, la superficie opaca comienza a brillar, como un espejo. Afilemos cuidadosamente la cuchilla hasta la etapa final mientras recibimos el trabajo de los artesanos en el medio. Además, antes de entregar el cuchillo terminado, ¡puede aprender a cuidarlo con una piedra de afilar doméstica para el uso diario! "No hay duda de que te enamorarás de los cuchillos en los que has trabajado personalmente".

Puedes experimentarlo de forma segura porque utiliza un cartucho de madera.

Sea testigo de la artesanía justo en frente de sus ojos.

A continuación, ve a la fábrica de aviones. Un cepillo es una herramienta de carpintero que raspa y alisa la superficie de la madera, y esta fábrica se ha especializado en la fabricación de cuchillas para cepillos durante generaciones. Lo que experimentará es el proceso de dar forma al acero, que se ha calentado a más de 800 grados centígrados y se ha vuelto de color rojo brillante mientras se golpea con un martillo. Teniendo en cuenta que el grosor sea uniforme, si lo golpeas con fuerza, las chispas subirán y el calor será ¡caliente! Seguramente encontrará sorpresas y descubrimientos cuando sea testigo de las habilidades de los herreros que forjan el metal para crear productos. Por cierto, como una opción del mismo tour, también es posible agregar la cocina japonesa, la clase de elaboración de dulces japoneses y la experiencia de la ceremonia del té.

Una escena en la que se golpea el acero con una máquina especial.

Puede sentirse como un artesano bajo una guía cuidadosa.