La historia del sake de Hyogo "Ruinas del castillo de Takeda" flotando en un mar de nubes

La historia del sake de Hyogo "Ruinas del castillo de Takeda" flotando en un mar de nubes

2020-12-10

La historia del sake de Hyogo "Ruinas del castillo de Takeda" flotando en un mar de nubes

Hay un castillo donde se puede ver un espectáculo llamado "Castillo en el cielo" en una mañana de otoño cuando la niebla matutina se eleva como un mar de nubes en una cuenca entre montañas. Están las "Ruinas del castillo de Takeda" en la ciudad de Asago, en la prefectura central de Hyogo. El río Maruyama fluye por debajo del castillo de la montaña, y la niebla de la mañana se eleva por la diferencia en la temperatura del agua y la temperatura del aire, lo que hace que parezca que el castillo está en las nubes. También se puede ver en el castillo de Echizen Ono en la ciudad de Ono, prefectura de Fukui, y en el castillo de Bitchu Matsuyama en la ciudad de Takahashi, prefectura de Okayama, pero las "ruinas del castillo de Takeda" se han vuelto particularmente famosas. Incluso fue llamado el Machu Picchu de Japón por su paisaje único creado por montañas y ríos. No siempre es posible verlo, por lo que se está volviendo cada vez más popular. Las personas que quieren ver esta vista suben a la montaña en la orilla opuesta desde las 4:00 de la mañana y tratan de capturar la vista antes del amanecer y cuando el sol comienza a brillar. El mundo que se extiende debajo puede sentir el entorno natural de Japón con todo su cuerpo. Se puede decir que realmente siento que hay cuatro estaciones en Japón.
El paisaje y el paisaje de Japón, creado por el clima y el medio ambiente, por supuesto, también se reflejan en la comida. Uno de los productos de invierno son los puerros.

[Mi cervecería de sake favorita] Cervecería de sake Konotomo
Sin embargo, algunas personas se jactan de que "el sake va bien con cualquier tipo de comida". Algunas personas hacen varios intentos para hacerlo. El propietario de la cervecería de sake Konotomo, el Sr. Kimura, que ha ganado el premio de oro durante seis años consecutivos en la Evaluación Nacional de Sake Nuevo, es uno de ellos. Como cervecería con una historia de más de 300 años en la región de Tajima, donde se encuentra la ciudad de Asago, la cervecería ha cuidado bien el agua y el arroz locales, y ha elaborado sake que combina bien con la comida local. Esto también se refleja en la marca "Mado no Ume" que sale de la boca cuando le preguntas a los lugareños.

Este licor es, por así decirlo, un licor medicinal, y el hecho de que produzca un licor que aporta "eterna juventud y longevidad" y "tónico de nutrición" se debe también al amor por el territorio.

El origen del nombre de la compañía también es interesante, y se dice que "Kono Tomo", que recibió su nombre de la marca de sake que era popular en ese momento, proviene de una obra de teatro Noh y una canción Noh que surgió del sarugaku medieval. Es una historia sobre un monstruo que vive en el mar en "Shojo". La historia cuenta que cuando el vendedor de sake esperaba con sake en una noche de luna, un shōjō apareció del agua, bebió sake con él y le dio una botella de sake que brotó como un manantial. El Shojo dijo: ``Estoy feliz de conocer a este amigo. ¿No es el nombre realmente adecuado para el sake?

Konotomo Sake Brewery Co., Ltd.
508 Yanasecho, Santocho, Asago City, Prefectura de Hyogo 669-5103
Horario de visita: Lun-Vie 9:00-16:00 *Julio y Agosto 16:00
Cerrado: domingos y festivos
Sitio web en lengua extranjera:
HP Puede cambiar el idioma seleccionándolo desde la parte superior.
Acceso al tráfico
①Tome la línea Bantan desde la estación JR Himeji y bájese en la estación Wadayama, cambie a la línea principal JR Sanin y camine unos 10 minutos desde la estación Yanase.
(Tiempo estimado requerido: alrededor de 90 minutos)
En coche: a unos 5 minutos de Kitakinki Toyooka Expressway Santo IC

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