La historia del sake de la prefectura de Mie Onshi, la guía de Ise Jingu

Los guías turísticos han existido en Japón desde finales del período Heian (siglos IX-XI). Se dice que onshi desempeñaba el papel de guiar a los peregrinos a templos y santuarios específicos. Un ejemplo famoso es Kumano Oshi, quien guió a los nobles en su peregrinaje a ``Kumano Sanzan'' en la península de Kii, los ayudó con el alojamiento, los guió por las montañas y los ayudó con las oraciones. A medida que se extendió a varios lugares, los peregrinos comenzaron a guiar a los peregrinos, y llegaron a llamarse 'Oshi' para abreviar. Onshi de Ise iba a las provincias todos los años para orar y distribuir talismanes sagrados, y también los cuidaba después de su llegada a Ise.
Las peregrinaciones grupales a Ise-jingu se hicieron populares en el período Edo (especialmente desde principios del siglo XVIII) porque el movimiento de la gente común estaba severamente restringido y se permitía a las personas pasar por el santuario con el pretexto de la peregrinación a Ise-jingu. También hubo Oshi guió con éxito el deseo de la gente común de visitar el santuario al menos una vez en la vida. Tomó 15 días de ida desde Edo (Tokio) y 5 días desde Osaka. La gente de Kyushu y Tohoku más lejanos también hizo peregrinaciones.
¿Por qué quieres visitar Ise Jingu? Incluso si puedes orar por una buena cosecha en los templos y santuarios en varios lugares, la razón por la que elegiste a Ise es que los sacerdotes de Ise han viajado por todo el país cada año. También se dice que es por el placer de poder mover cerillas. Se dice que incluso cuando la gente común escapaba de sus aprendizajes y visitaba el Santuario de Ise, no se atrevían a ser castigados. Por eso se decía que la peregrinación a Ise era tanto una peregrinación al santuario como una peregrinación al santuario.

[Cervecería de sake común] Una cervecería acogedora
Una de las cosas que esperan los peregrinos cuando llegan a Ise es el lujo del alojamiento y la comida que organizan los onshi. La hospitalidad debe haber disipado la fatiga del largo viaje. Incluso apareció en la literatura del período Edo y ganó popularidad. “Sake” habría sido indispensable allí.
Hoy, el onshi se ha convertido en un "guía turístico" y la guía se ha convertido en una guía, pero una pequeña fábrica de sake espera frente al santuario interior de Ise Jingu. Hay una pequeña cervecería llamada "Iseman Naikumae Sake Brewery" en Japón. Puedes beber el único sake local del Ise local. El 1er día de cada mes venden un sake llamado ``Sakuhi Shibori'', y en la degustación se puede degustar el ``sake crudo recién exprimido'' que solo se puede degustar en la cervecería. La calle Oharaimachi, que conduce a Ise Jingu, donde se encuentra la fábrica de sake, es un lugar con un toque teatral que te transportará en el tiempo a la bulliciosa peregrinación a Ise.

Iseman Co., Ltd.
77-2 Ujinakanokiricho, ciudad de Ise, prefectura de Mie 516-0025
Horario comercial: 9:30-17:00 (el horario comercial varía según la temporada)
Por razones sanitarias, no ofrecemos recorridos por la cervecería.
Cerrado: Abierto todo el año

Acceso al tráfico
① Desde la estación JR Osaka, haga transbordo a la línea Kintetsu en la estación JR Tsuruhashi, bájese en la estación Kintetsu Tsuruhashi, bájese en la estación Kintetsu Iseshi, tome un autobús desde la estación Iseshi, bájese en la parada de autobús Jingu Kaikan-mae y camine durante unos 5 minutos.
(Tiempo estimado requerido: unos 130 minutos)