Una AVENTURA TOTTORI única en la vida [Día 4]

Una AVENTURA TOTTORI única en la vida [Día 4]

2020-12-27

The KANSAI Guide

Vistas panorámicas de la naturaleza en todo su esplendor, tesoros de importancia histórica y cultural y delicias inolvidables que solo se encuentran aquí; una sensación de fascinación nos abrumó desde el comienzo de nuestra visita a Tottori. En el transcurso de unos pocos días, nos encontramos cara a cara con un Japón que apenas habíamos imaginado que existiera, un Japón completamente nuevo que cautivó nuestros corazones...

Regalos de la naturaleza para saciar el estómago y calmar el alma

Nuestro último día comenzó en la Residencia Ishitani. Una vez que fue la mansión de una familia prominente, ahora se erige como un ejemplo sorprendente de las técnicas arquitectónicas tradicionales japonesas. Sentados en la terraza y admirando el vasto jardín tradicional, sentimos una sensación de paz indescriptible. Luego fue a almorzar en Mitaki-en, un restaurante en completa armonía con el bosque circundante. El balbuceo de los riachuelos y el canto de los pájaros amplificaba el sabor de los platos de temporada elaborados con ingredientes cosechados en el bosque. La última parada de nuestro itinerario fue Cocogarden en Oenosato Resort, donde disfrutamos de panqueques deliciosamente dulces y esponjosos hechos con huevos de la granja en el lugar.

La Residencia Ishitani [10:00 a.m.]

La Residencia Ishitani fue el edificio más grande de la próspera ciudad postal de Chizu durante el período Edo (1603-1868). Diseñada para rodear un espacioso patio con jardín, la mansión consta de 40 habitaciones y siete almacenes con paredes de tierra. Renovado a principios del siglo XX, la excelente artesanía de la estructura con sus puertas corredizas, travesaños, pinturas y otras decoraciones le ha valido un lugar en la lista de Propiedades Culturales Importantes de Japón como una pieza ejemplar de la arquitectura tradicional existente.

La Residencia Ishitani
396 Chizu, Chizu-cho, Yazu-gun, Tottori
https://www.ifs.or.jp/english/

Mitaki-en [12:30 p.m.]

En un entorno de encantadores edificios tradicionales japoneses con techos de paja, chimeneas abiertas y un arroyo de montaña que fluye a través de sus jardines, Mitaki-en sirve cocina saludable y sustanciosa preparada con abundantes vegetales silvestres de temporada y otros ingredientes de origen local. Después de cenar, se anima a los visitantes a dar un paseo por las instalaciones para admirar el hermoso jardín del bosque y la cascada y sentirse uno con la naturaleza en toda su paz y tranquilidad.

Mitaki-en
707 Ashizu, Chizu-cho, Yazu-gun, Tottori
https://ashidumitakien.jp/en/

Cocogarden en Oenosato Resort [3:00 p.m.]

Oenosato Resort es el hogar de una granja que se adhiere estrictamente a los principios agrícolas respetuosos con el medio ambiente. El producto estrella de la granja es un tipo único de huevo puesto por gallinas camperas. Con sus ricas yemas y claras firmes, estos huevos son el ingrediente mágico de los famosos panqueques ultra esponjosos y extra decadentes de Cocogarden Café, servidos con una variedad de ingredientes de temporada.

Cocogarden en Oenosato Resort
877 Hashimoto, Yazu-cho, Yazu-gun, Tottori
https://www.oenosato.com/cocogarden/

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