"De la cerámica Jomon a los platos giratorios de sushi"

"De la cerámica Jomon a los platos giratorios de sushi"

2021-03-18

The KANSAI Guide

~ 10.000 años de historia de la laca Echizen ~

La laca es una artesanía que se hace colocando capas de savia de zumaque sobre madera o papel. El urushi crece solo en el este de Asia, por lo que las técnicas artesanales se refinaron en Japón y otras regiones del este de Asia, y la laca exportada de Japón a Europa en la segunda mitad del siglo XVI cautivó a las potencias occidentales de la época. . Una de las áreas de producción representativas es la región de Echizen. La laca Echizen todavía se produce en [la prefectura de Fukui] (https://kansaiguide.jp/rt/destinations/fukui/) alrededor de Kawada, ciudad de Sabae. Se dice que Katayama-cho, ciudad de Sabae, donde se encuentra Urushi no Sato Kaikan, es el lugar de nacimiento.

[Prefectura de Fukui] (https://kansaiguide.jp/rt/destinations/fukui/) En el área de la ciudad de Wakasa, se han encontrado fósiles de ramas de árboles de laca de 12,000 años de antigüedad. Se han excavado peines lacados en rojo, productos de madera lacados y loza de más de 5000 años de antigüedad en el montículo de conchas de Torihama, que se encuentra frente a la cercana bahía de Wakasa. Ya podemos ver que técnicas sobresalientes de carpintería y técnicas de pintura con laca ya se utilizaron en el período Jomon. Para obtener detalles sobre las ruinas del período Jomon y los elementos excavados, consulte el [Museo de Historia Wakasa de la prefectura de Fukui] (https://kansaiguide.jp/rt/spot2/detail/?item_id=LND0000231).

En el siglo VI, al final del período Kofun, cuando el emperador Keitai todavía era un príncipe, encargó a un lacador de Katayama Village que reparara la corona. Cuando el lacador presentó el cuenco lacado en negro junto con la corona reparada con laca, quedó impresionado con la mano de obra. Se dice que se animó a hacer artículos lacados, y se dice que este fue el comienzo de los artículos lacados Echizen. En épocas posteriores, se denominó 'cuenco de Katayama' y pasó a conocerse como 'laca Kawada', que continúa como la laca Echizen actual.

Echizen es conocido por su clima cálido y lluvioso, y la zona del interior es especialmente famosa por sus fuertes nevadas. Es un área bendecida con la naturaleza de los árboles y el agua, con exuberantes cadenas montañosas verdes y abundante agua pura de la nieve que se derrite. El revestimiento de laca no se seca a menos que haya una humedad moderada y el clima húmedo de la región de Hokuriku era conveniente. En Echizen, ha habido lacadores llamados Echizenshu desde la antigüedad. Los lacadores son artesanos que recolectan laca líquida de los árboles de laca. En el período Edo, cuando se iba a construir el Tokugawa Ieyasu, el primer shogun del shogunato, en el Santuario Nikko Toshogu, el shogunato ordenó a Echizen que recolectara una gran cantidad de laca. Puede ver cuán apreciados fueron los artículos de laca de Echizen.
Además, en la vecina Omi (actualmente ciudad de Higashi-Omi, prefectura de Shiga), había un grupo de torneros que tenían las habilidades para procesar madera en un torno de alfarero y hacer bases de madera, principalmente cuencos. Trabajaban en las montañas profundas de todo el país, pero también emigraron al área de Katayama en Echizen en busca de buena madera. Y aquí nació la industria de la laca, que ha llegado hasta nuestros días, junto con la técnica del golpeteo de la laca. El santuario Katayama Lacquerware se encuentra en la ciudad de Katayama. En honor al príncipe Koretaka, de quien se dice que es el antepasado de los carpinteros y transmitió la técnica del torno de alfarero, está consagrado como el dios de los tazones.
Desde la Edad Media, la región de Hokuriku, incluido Echizen, ha tenido muchos seguidores del budismo Shinshu y los rituales budistas han florecido. La laca Echizen se usaba a menudo para los cuencos del ritual "Hoonko" para mostrar gratitud al fundador, Shinran. Durante el período Edo, Echizen se convirtió en el área de producción más grande del país debido a la política de promoción del dominio feudal.
Al final del período Edo, la técnica de maki-e, en la que se rocía polvo de oro sobre la superficie de la laca para fijar patrones y patrones, se introdujo desde Kioto. Incorporando la técnica de Chinkin, la laca Echizen llegó a tener un espléndido decoratividad además de su robustez. Además, a mediados del período Meiji, la producción de cuencos y cuencos, que había sido la producción principal hasta ese momento, comenzó a producir vajillas llamadas cuadradas. Se empezaron a producir diversos productos como jubako, tebako, charolas, cajas de confitería y floreros.
Dado que cada proceso requiere un alto nivel de habilidad, los artesanos han heredado el negocio familiar. Incluso ahora, hay alrededor de 300 artesanos, de los cuales más de 30 han sido certificados como artesanos tradicionales. Centrándonos en las necesidades diarias, buscamos la belleza que se utiliza a fondo, a diferencia de la delicada elegancia de la que se enorgullecen Kioto y Kanazawa.
En 2014, también desarrollamos vajillas (tazones de madera lacados) para los almuerzos escolares, que son lo suficientemente resistentes como para soportar los lavavajillas, y se introdujeron en todas las escuelas primarias de la ciudad de Sabae. Además, mediante el uso de resinas sintéticas distintas de la madera y respondiendo a expresiones de varios colores distintos del tradicional negro y bermellón, ahora se dice que se produce más del 70 % de la laca comercial doméstica. Se dice que la laca Echizen representa el 90 % de la vajilla utilizada en la cinta transportadora de sushi. Este es el resultado de una calidad que puede soportar entornos hostiles. En la actualidad, también están aumentando los productos de laca que utilizan una amplia gama de materiales de base, como metal, vidrio y cerámica.
Desde 2009, también ha trabajado en el lacado de los flotadores como flotadores de laca Echizen. Si bien la cantidad de artesanos está disminuyendo en todo el país, hay artesanos que pueden manejar todos los procesos, desde el recubrimiento de laca hasta el acabado, lo que hace posible continuar con el trabajo y transmitir la tradición. En Urushi-no-Sato Kaikan, puede encontrar materiales históricos sobre laca Echizen, laca industrial que utiliza el proceso de fabricación y la tradición técnicas, así como modernas lacas.Puedes ver las características de la zona de producción como los esfuerzos de varias lacas. En el taller del artesano cerca de la sala, puede ver los procesos de trabajo reales, como la base de madera, la laca y la decoración de los artesanos tradicionales.
En el área de la ciudad de Takefu, que se encuentra junto a la ciudad de Sabae, hay instalaciones turísticas para artesanías tradicionales como papel japonés, cubiertos y artículos Echizen, además de artículos lacados. Está cerca del mar y tiene una historia de ser la puerta de entrada a la cultura continental. /osaka/) ha sido durante mucho tiempo un área fácil de recorrer, y las numerosas artesanías tradicionales de Echizen en el pasado nos recuerdan la prosperidad de esta zona.

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