Castillos, templos y jardines de Wakayama :1

La prefectura de Wakayama se encuentra al sur de Osaka, en la parte suroeste de la península de Kii. Quizás el más conocido de ellos es el magnífico complejo de templos de Koyasan, que se presenta en la Parte 3 de esta serie. El propósito de este viaje es viajar hacia el este desde la ciudad de Wakayama en la parte norte de la prefectura de Wakayama a lo largo del río Kinokawa hasta Negoro, Kokawa y escalar el monte Koya para visitar muchos jardines japoneses.

Los jardines de la prefectura de Wakayama son un tesoro del arte de los jardines que abre la puerta a los tiempos pasados ​​de Japón, así que espero que este artículo haya sido de tu interés.

En el primer día de nuestro recorrido por los jardines y templos del norte de la prefectura de Wakayama, visitamos la ciudad de Wakayama. Es bien sabido que Japón tiene una historia larga y única, pero gran parte de ella quedó enterrada bajo cemento y vidrio debido al rápido crecimiento económico después de la guerra. La ciudad de Wakayama no es una excepción.
　La ciudad de Wakayama es una ciudad muy interesante para los aficionados a la historia, pero el paisaje urbano está dominado por modernos edificios en forma de caja. Sin embargo, si observa de cerca las brechas entre ellos, podrá descubrir una historia profunda como si retrocediera en el tiempo a Japón en el período Edo.
La torre del castillo de Wakayama se encuentra en la cima de una pequeña montaña en el centro de la ciudad de Wakayama. La torre actual del castillo fue reconstruida después de la guerra para que luzca tal como era antes de que fuera destruida por un incendio durante la guerra, pero los muros originales del castillo que quedan en varios lugares tienen una fuerte presencia, y puedes vislumbrar cómo se veía. como hace cientos de años.
A primera vista, el Museo Histórico de Wakayama, que se encuentra debajo del castillo, se encuentra en el segundo piso de un simple centro de información turística, se recomienda visitar para conocer el ingenio de En la mayoría de los casos, no me gustan las imágenes de museos, pero este CG detallado, combinado con los mapas y dibujos de la época que se exhiben, hace que sea fácil imaginar la ciudad de Wakayama en los siglos XVII al XIX. Después de salir del museo de historia, volví a mirar el castillo y mi mente estaba llena de paisajes antiguos. El museo de historia revela el inmenso poder de la otrora próspera familia Kishu Tokugawa escondido en el paisaje modernizado de la posguerra.

En 1619, el castillo de Wakayama fue renovado por Yorinobu Tokugawa, el décimo hijo de Ieyasu Tokugawa. Cuando Yorinobu se mudó a esta zona debido a un cambio de país, reunió a los mejores artesanos y expertos de Suruga y los trasladó cerca del castillo de Wakayama. Surugaya está a solo unos minutos a pie del castillo. Surugaya se fundó hace 560 años en 1461 en Fushimi, Kioto, pero se mudó a Wakayama tras el cambio de país de Yorinobu. Unos años más tarde, en 1658, Surugaya inventó un tipo de dulce completamente nuevo hecho con frijoles rojos. Este fue el comienzo de uno de los dulces más famosos y queridos de Japón en la actualidad, el neri-yokan.
Surugaya originalmente se llamaba "Tsuruya" y todavía tiene un escudo con un motivo de grulla. Renunció al nombre de la tienda y se le dio el nombre de la tienda "Surugaya".
Los grabados en madera del período Edo muestran a personas ocupadas trabajando en grandes tiendas, lo que nos da una idea de lo prósperos que eran. Si miras de cerca, notarás que hay artesanos con máscaras y tenugui, como la desgracia de la corona. Están en un lugar rodeado de cuerdas decorativas que lo marcan como un lugar sagrado, y una caja de dulces humeantes colocada allí está estampada con el sello de la familia Tokugawa. A partir de esta impresión, podemos ver que la confitería fue hecha especialmente para el señor feudal con mucho cuidado e higiene.
El Surugaya actual es un edificio moderno, e incluso entre semana estaba repleto de clientes que compraban el popular “Honji Manju”. En la mesa en la parte trasera de la tienda, puedes disfrutar de dulces japoneses de temporada y té verde matcha. El yokan amasado de color rojo brillante tiene la cantidad justa de dulzura cuando se bebe té o café amargo.

Incluso el almuerzo después de un paseo por el parque al pie del castillo de Wakayama se sintió como si hubiéramos retrocedido en el tiempo cientos de años. En el restaurante japonés "Chihiro", puede disfrutar de manera casual la comida de 400 años de antigüedad que le ofrecieron a Yorinobu cuando pasó por el Templo Chohoji en la ciudad de Kainan, al sur de la ciudad de Wakayama, cuando salió a practicar cetrería. . Una bandeja de sashimi y manjares servidos en oro o laca parece una comida kaiseki moderna, pero lleva el doble de tiempo prepararla que una comida moderna.
El sabor tradicional del sashimi, como el sashimi sazonado con un condimento hecho hirviendo umeboshi en sake llamado "sake frito" en lugar de salsa de soja, se ha reproducido minuciosamente con ligeros ajustes para adaptarse a los gustos de la gente moderna. Las anécdotas que recrean las comidas de los señores feudales del siglo XVII fueron interesantes y atractivas, y fue un almuerzo delicioso. Además, en el moderno salón de té con sillas, puede disfrutar de una ceremonia del té completa sin preocuparse por los calambres en las piernas.

Después del almuerzo, pasé por el Wakaura Onsen Mannpa Resort y compré una bicicleta Graphite para facilitar el transporte. Parece una bicicleta ordinaria de ruedas pequeñas, pero tiene un potente motor eléctrico que la hace fácil de manejar. Después de ponerme un casco y comenzar con un comienzo desconocido, rápidamente me acostumbré y corrí por la carretera costera. Pedaleando furiosamente en fuertes pendientes, acelerando en terreno llano, y en poco tiempo, llegamos al jardín "Yosuien" a lo largo de la costa.

Yosuien es un gran jardín de 33.000 m² construido en 1818 por Harutaka Tokugawa, el décimo señor del dominio Kishu, como villa. La mayoría de los árboles en el jardín son pinos y coníferas, que Chiho prefería por su naturaleza siempre verde, y en el centro del jardín hay un enorme lago de agua salada que se llena con el flujo y reflujo de la marea. Si tienes suerte, puedes ver a Ina saltando, y puedes disfrutar de flores y hojas de temporada entre los pinos. Sorprendentemente, este jardín ha sido designado como propiedad cultural nacional como un lugar de belleza escénica, pero después de ser vendido por la familia Tokugawa después de la Restauración Meiji, se ha convertido en un jardín de propiedad privada.

Afortunadamente, había muy pocos visitantes cuando llegamos y teníamos los jardines en su mayoría para nosotros. Dando un paseo tranquilo por el bosque de pinos, cruzando pequeños puentes y calzadas sobre estanques, era fácil imaginar cómo Lord Chiho estaría disfrutando del paisaje aquí.
En el mundo, apenas tres años antes de que se completara este jardín, Napoleón Bonaparte huyó a la isla de Elba, y tras la Batalla de Waterloo, las grandes guerras en Europa terminaron por el momento. En el mismo año, sin embargo, los británicos derrotaron al poderoso Imperio Maratha y la Compañía Británica de las Indias Orientales tomó el control de la mayor parte de la India. Y en China, el comercio de opio británico alcanzó nuevas alturas y se dirigía a la guerra. A pesar de que el país estaba cerrado, Harutaka, quien debería haber estado más o menos al tanto de estos eventos, no tenía idea en ese momento de que estos eventos en otros países conducirían a la mayor agitación en la historia de Japón. Me pregunto si me estaba relajando mientras mirando las montañas de allí.

Cuando corrí la bicicleta de grafito hacia la costa, llegué al jardín de guardia. A mediados del siglo XIX, este cabo que se adentra en la bahía de Wakaura sirvió como un lugar para vigilar a los "barcos negros" que venían en busca de comercio con Japón. En ese momento, entre los países asiáticos que estaban siendo invadidos por la fuerza por Occidente, solo Japón pudo mantener una distancia con Occidente. Sin embargo, en ese momento, incluso antes de que los occidentales llegaran a Japón, Japón estaba pasando por un período de cambio desde la paz y la estabilidad del período Edo. Condujo a la Restauración Meiji y la apertura del país después de 250 años de aislamiento. A pesar de su aspecto moderno, el jardín esconde esa historia. De pie en la punta de un cabo escarpado que domina las pequeñas islas de abajo, la isla Awaji y Shikoku en la distancia, puedes sentir la tensión del vigía que encontró una sombra y encendió una señal para advertir al señor del castillo de Wakayama del peligro. , Por favor imagina.

Dejando la bicicleta Graphite cuesta arriba y girando a la derecha en un pequeño callejón, un camino con forma de laberinto serpentea a lo largo de las laderas de la montaña hasta el pueblo de pescadores densamente construido de Saikazaki. Las casas se construyen casi una encima de la otra en un espacio tan pequeño que sería imposible construir una casa en ese terreno.
Si pasa por un pequeño camino sinuoso que serpentea entre las casas, encontrará la entrada de alguien en un lado y una azotea en el otro. La mayoría de las casas todavía son propiedad de pescadores, y cuando bajas al mar, el asentamiento tiene un puerto pesquero bordeado de barcos en el frente y un mercado de pescado en el medio. Era tarde cuando llegamos, por lo que el puerto estaba tranquilo, excepto por las últimas llamas de la hoguera que los pescadores se habrían calentado, y los perros perezosos olfateando las redes. .
Temprano en la mañana, se espera que el puerto esté repleto de personas y peces, incluidos botes y camiones ligeros. Afortunadamente, aquí no hay florituras turísticas ni tiendas, por lo que conserva su aspecto original como un pueblo de pescadores, pero hay algunos cafés agradables entre las casas.

Aproximadamente 30 minutos antes del atardecer, tomamos nuestras bicicletas Graffiti de regreso a nuestro hotel, cruzamos la calle y comenzamos a subir por el sendero. Después de escalar durante unos 20 minutos, llegamos a la plataforma de observación en el pico más alto, donde una maravillosa vista de 360 ​​grados llamó nuestra atención. Podía ver la ciudad por un lado, la bahía de Wakaura por el otro, la silueta de Shikoku sobre el mar y la gloriosa puesta de sol más allá.

"Bajamos la montaña de nuevo y era hora de cenar". Ganko Rokusanen es un restaurante de estilo japonés operado por la cadena de restaurantes Ganko. La espaciosa casa japonesa tiene un gran jardín japonés con un estanque y faroles de piedra, donde puede dar un paseo tranquilo, lo que lo convierte en el telón de fondo perfecto para su comida.

El Daiwa Roynet Wakayama, donde me alojé, es un hotel grande y moderno en el centro de Wakayama. Cuando abres las cortinas de la habitación en el piso 15, puedes ver la torre del homenaje del castillo de Wakayama al alcance de la mano, en el piso 17. siglo Me quedé dormido mientras imaginaba Wakayama.